آیا قصد دارید یک تجارت پیتزا را باز کنید؟ اگر بله! سپس برای شروع پیتزا فروشی به یک فر خوب نیاز دارید. برای انتخاب یک کوره پیتزا مناسب به مواردی مانند فضا ، منبع سوخت ، حجم و نوع پیتزا نیاز دارید. یکی از تولید کنندگان تهیه لوازم جانبی و ابزارهای پیتزا فروشی Forno Venetzia است. آنها تمام لوازم جانبی و ابزار مورد نیاز برای افتتاح مشاغل خود را دارند. در این مقاله با جزئیات بیشتر در مورد نحوه خرید بهترین اجاق گاز پیتزا برای پیتزا فروشی شما صحبت خواهیم کرد.

انواع مختلفی از قبیل اجاق گاز پیتزا ، اجاق آجری ، اجاق گاز پیتزا نوار نقاله و اجاق گاز همرفت وجود دارد. بستگی به نوع پیتزا در منطقه شما بستگی دارد که به چه نوع فر نیاز دارید. آمریکایی ها بیشتر دوست دارند از اجاق آجری استفاده کنند ، زیرا آنها معتقدند که به ساخت بهترین کیفیت پیتزا کمک می کند. اجاق های عرشه همچنین گزینه بسیار مناسبی برای تهیه پیتزای مرغوب هستند. در حالیکه دو نقاله و نقاله دیگر در بهترین حالت کارایی اولویت است. با این حال ، پیدا کردن یک اجاق گاز مناسب برای تجارت شما هنوز حل نشده است. در هنگام انتخاب اجاق گاز ، نوع ، کیفیت آن اهمیتی دارد ، همچنین تعداد پیتزا هایی را که می خواهید در یک روز واحد تولید کنید ، نیست.

گاز در مقابل برقی

اجاق گاز و اجاق گاز برقی هم در بازار موجود است. بعضی از افراد دوست دارند از اجاق گاز استفاده کنند زیرا این گاز یک پیتزا پوسته پوسته تر را تهیه می کند که به طور مساوی پخته می شود. همچنین بستگی به این دارد که چه نوع منبع دوئلی در مغازه خود دارید. اگر اتصال گاز دارید ، این اجاق ها خوب هستند.

مشاغل وابسته به تحرک مانند چرخ دستی های اعطایی و کامیون های مواد غذایی به گاز دسترسی ندارند. بنابراین ، آنها فقط گزینه استفاده از اجاق های برقی را دارند.
چقدر می خواهید تولید کنید؟

اجاق های همرفت توانایی تولید بالایی ندارند. در حالی که انواع دیگر توانایی تولید پیتزا بیشتر در روز را دارند. اجاق گاز همرفت حدود 5 دقیقه طول می کشد تا یک پیتزا به طور یکنواخت پخته شود. اما این زمان بسته به تعداد پیتزا موجود در فر می تواند افزایش یا کاهش یابد.

اجاق های عرشه پیتزا می توانند تولید بیشتری نسبت به اجاق های همرفت داشته باشند. هر عرشه در اجاق گاز می تواند 4 بار پیتزا را به طور همزمان کنترل کند. اما زمان پخت و پز در این نوع فر بیشتر است. از طرف دیگر ، اجاق های آجری شبیه به اجاق گاز است ، اما فقط در عرشه پخت و پز هستند. فضای بیشتری نسبت به عرشه دارد ، اما نمی تواند یک فضای عرشه را در فضا ضرب کند. این تنها می تواند 10 تا 12 پیتزا را به طور همزمان نگه دارد و می تواند در کمتر از 5 دقیقه یک پیتزا بپزد.

اما اگر تجارت شما به تولید زیاد پیتزا احتیاج دارد ، باید اجاق گاز نقاله را در نظر بگیرید. یک نقاله از آنجا که از نام مشخص می شود ، سکویی را فراهم می کند که به طور مداوم پیتزا را می پزد. شما فقط باید پیتزا را روی تسمه نقاله قرار دهید و فر بقیه را انجام می دهد. فقط برای پخت و پز پیتزا 4 تا 5 دقیقه زمان نیاز دارد.

این مقاله توسط تیم شاخه تهیه و به انتشار رسیده است، امیدواریم استفاده کرده باشید.