یک چیپس سالم و خوشمزه را در منزل آماده کنید و برای عصرانه عزیزان خود با انواع سس سرو کنید.
مواد لازم :
آرد ذرت ........... ٣ پ
آرد سفيد گندم .......... ٢ پ
آب ولرم ........ حدود ٢.٥ پ
نمك ........... نصف ق غ
كره .......... ٥٠ گرم
پودر پاپريكا ........١ق.س (به دلخواه)
پنير پارمزان .......٢ ق.س (به دلخواه)
جعفری خرد شده ....... ٢ ق.س (به دلخواه)
آرد سفيد گندم .......... ٢ پ
آب ولرم ........ حدود ٢.٥ پ
نمك ........... نصف ق غ
كره .......... ٥٠ گرم
پودر پاپريكا ........١ق.س (به دلخواه)
پنير پارمزان .......٢ ق.س (به دلخواه)
جعفری خرد شده ....... ٢ ق.س (به دلخواه)
طرز تهيه :
آرد سفيد ، آرد ذرت ، كره به دمای محيط رسيده و نمك را مخلوط كنيد.
آب ولرم را كم كم اضافه كنيد تا خمير منسجمی بدست آيد سپس به دلخواه پنير يا جعفری يا پودر پاپريكا اضافه كنيد
اين خمير نسبت به خمير نان كمی نرم تر است،١٠ دقيقه به خمير استراحت دهيد سپس به اندازه يك گردو از خمير برداشته بين دو نايلون بوسيله يك بشقاب خمير را پهن كنيد و با رول بر بصورت مثلثی برش زده و در روغن داغ سرخ كنيد و همراه با سس سالسا و يا سس پنير چدار سرو كنيد(من با ماست سرو کردم)
مقدار اصلی نمک دستور 1 ق س بود که من با نصف مواد یک ق چ ریختم اندازه بود.
من جعفری و پودر پیاز زدم و پاپريکا و یه پیاز کوچیک هم توی خمیر رنده کردم فوق العاده شده بود، پارمسان هم نزدم.
این خمیر نیازی به مخمر یا پف دهنده نداره ولی موقع سرخ کردن پف میکنه.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.