مواد لازم :کنجد 10 ق سسیب زمینی 1 عددپیاز 1 عددجعفری خرد شده نصف پیمانهآرد 3 ق سفلفل سبز خرد شده 1 عددشیر 3 ق ستخم مرغ 1 تا 2 عددزعفران دم کرده 1 ق سنمک - فلفل - دارچین - روغن سرخ کردنی
طرز تهیه :
سیب زمینی را پوست بگیرید و به همراه آب و نمک برای 20 دقیقه بپزید تا کمی نرم شود.در ظرفی سیب زمینی خنک شده را رنده کنید و با پیاز رنده شده و جعفری خرد شده و نمک و فلفل و کنجد و زعفران و شیر مخلوط کنید.تخم مرغ را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
در تابه کمی روغن ریخته و مواد کوکو را اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم یک سمت آن بپزد و سرخ شود سپس برگردانید تا سمت دیگر نیز بپزد.در صورت تمایل میتوانید هنگام پخت روی کوکو کمی کنجد بپاشید.
این کوکوی خوشمزه در زمان کمی آماده میشود و بسیار مقوی و لذیذ می باشد، میتوانید مقدار کنجد را افزایش دهید ولی سایر مقادیر را تغییر ندهید. این مقدار برای 4 نفر کافی است.
در نهایت با سس دلخواه و سبزیجات و سالاد و ... سرو کنید.
تهیه شده توسط سرآشپز مخصوص مجله اینترنتی شاخه ؛ خانم رضا زاده
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.