مجله اینترنتی شاخه: پری بیوتیک ها انواع فیبر غیرقابل هضم هستند، که به تغذیه باکتری های سالم در روده شما کمک می کنند. آنها را می توان به مقدار کم در برخی از میوه ها و سبزیجات روزمره از جمله موز، پیاز، تره فرنگی، مارچوبه، کنگر فرنگی اورشلیم و سیر یافت. شما باید مقادیر زیادی از این غذاها را بخورید تا فواید آن را تجربه کنید، بنابراین می توان پری بیوتیک ها را به صورت مکمل غلیظ نیز مصرف کرد. پری بیوتیک ها به شکل الیگوساکاریدها در شیر مادر نیز وجود دارند که نوعی فیبر غیرقابل هضم هستند.
پری بیوتیک ها چطورکار می کنند؟
پری بیوتیک ها را نباید با پروبیوتیک ها که باکتری های زنده موجود در غذاهای تخمیر شده هستند، اشتباه گرفت. آنها بهترین سوختی هستند که پروبیوتیک ها برای رشد به آن نیاز دارند. اساساً برای حمایت از سلامت روده به ترکیبی از پری بیوتیک ها و پروبیوتیک ها نیاز دارید. با کمک به افزایش جمعیت باکتری های سالم، پری بیوتیک ها می توانند به هضم غذا کمک کرده و تولید ویتامین ها را در روده افزایش دهند. وجود باکتری های خوب در روده مهم است، زیرا آنها از رشد پاتوژن ها (باکتری های مضر) جلوگیری می کنند. سلامت روده به طور فزاینده ای با طیف گسترده ای از مزایای، از بهبود سلامت روان گرفته تا حفظ وزن سالم مرتبط است.
پری بیوتیک ها چه فوایدی دارند؟
در طول 20 سال گذشته، تحقیقات زیادی در مورد اثرات مکمل های پری بیوتیک بر روی کودکان و بزرگسالان انسان انجام شده است. با این حال، برخی از مطالعات در مورد اثرات آنها بر روی حیوانات انجام شده است، بنابراین ما نمیتوانیم فرض کنیم که یافتهها مستقیماً به انسان مرتبط باشد.
1. مقابله با چاقی دوران کودکی
مطالعه ای در سال 2017 به بررسی تأثیر مکمل های پری بیوتیک بر اشتها در گروهی از کودکان دارای اضافه وزن پرداخت. گروهی متشکل از 42 پسر و دختر، 7 تا 12 ساله و با BMI در صدک 85، به طور تصادفی یک پری بیوتیک یا یک دارونما به مدت 16 هفته مصرف کردند. سپس میزان اشتهای آنها قبل و بعد از نشستن برای صبحانه اندازه گیری شد. این مطالعه نشان داد که در مقایسه با دارونما، افرادی که از پری بیوتیک استفاده کردند، گرسنگی کمتری داشتند و احساس سیری بیشتری داشتند. برای نوجوانان 11 تا 12 ساله، این منجر به کاهش مصرف کالری در مقایسه با گروه دارونما شد. با این حال، این اثر خودتنظیمی در کودکان 10-7 ساله مشاهده نشد.
2. کاهش خطر ابتلا به دیابت
محققان اثرات فیبر پری بیوتیک اینولین را بر روی افراد مبتلا به پیش دیابت بررسی کردند. در مطالعه 2015، به 44 نفر اینولین یا مکمل کنترل دیابت داده شد. در نه هفته اول، آزمودنیها چهار ملاقات با متخصص تغذیه داشتند تا آنها را به سمت کاهش وزن پنج درصدی توده بدنشان راهنمایی کند. در هفته های 10-18، آزمودنی ها به مصرف مکمل های خود ادامه دادند و از آنها خواسته شد که کاهش وزن را بدون حمایت حفظ کنند. هر دو گروه تا هفته نهم به هدف کاهش وزن پنج درصدی خود دست یافتند، اما گروه مکمل اینولین با گذشت زمان بیشتر از گروه کنترل وزن کم کردند. همچنین افرادی که اینولین مصرف می کردند، رسوبات چربی کمتری را در کبد نشان دادند که خطر ابتلا به دیابت را بیشتر کاهش داد . اما از آنجایی که این یک مطالعه کوچک بود، تحقیقات بیشتری در مورد اثرات بلندمدت مورد نیاز است.
3. استخوان های قوی تر
مطالعه ای در سال 2005 به بررسی تاثیر کوتاه مدت و بلندمدت جذب کلسیم در نوجوانان پس از مصرف مکمل اینولین پرداخت. نوجوانان به طور تصادفی برای دریافت دوز 8 گرمی مکمل اینولین یا دارونما تقسیم شدند. میزان جذب کلسیم هر دو گروه پس از هشت هفته و یک سال مصرف مکمل اندازه گیری شد. نتایج نشان داد که جذب کلسیم در گروهی که مکمل اینولین را پس از هشت هفته دریافت کردند، با افزایش بیشتری در محتوای مواد معدنی و تراکم استخوان پس از یک سال، در مقایسه با گروه کنترل بیشتر بود. پیگیری بیشتر برای تعیین اثرات طی چندین سال مورد نیاز است.
4. جلوگیری از پیری
دانشمندان کالج دانشگاه کورک نقش باکتری های مفید روده را در کاهش زوال شناختی بررسی کردند. این مطالعه آزمایشگاهی گروهی از موش های بالغ جوان (هشت هفته) را با موش های میانسال (10 ماهه) مقایسه کرد. به مدت 14 هفته به هر دو گروه سنی مکمل اینولین داده شد. هر دو افزایش باکتری های مفید روده را نشان دادند. موش های میانسال تغذیه شده با اینولین نیز تغییراتی را در ظرفیت ذهنی خود در مقایسه با گروه کنترل نشان دادند. علائم بیماری عصبی مرتبط با سن و رفتارهای مرتبط با اضطراب نیز در موشهای میانسال کاهش یافت، در حالی که نتایج آنها در تستهای شناختی بهبود یافت. با این حال، نمیتوانیم تصور کنیم که اثرات آن در انسانها یکسان باشد.
پری بیوتیک به چه کسانی پیشنهاد نمیشود؟
پری بیوتیک ها برای اکثر کودکان و بزرگسالان سالم بی خطر هستند، اما اگر سیستم گوارشی شما حساس است، ممکن است بخواهید از مصرف آنها اجتناب کنید، بنابراین قبل از مصرف با پزشک خود مشورت کنید. تحقیقات نشان می دهد که آنها ممکن است التهاب را در مبتلایان به بیماری کرون و کولیت اولسراتیو کاهش دهند، اما برخی از افراد گزارش می دهند که علائم IBS می تواند بدتر شود. این به این دلیل است که باکتری های روده بیشتر به معنای افزایش تخمیر و بنابراین گاز و درد بیشتر است.
منبع: ترجمه اختصاصی مجله اینترنتی شاخه
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.