شاخه

تقریبا هرجایی را که نگاه کنیم با سیب روبرو می شویم! در اطراف خانه بیشتر ما درخت سیبی پیدا می شود و این میوه خوش طعم و عطر را می توان راحت تر از هر میوه دیگری پیدا کرد. سیب به تنهایی دارای خواص بیشماری است اما سرکه سیب که یکی از محصولات آن است، دارای کاربردهای فراوانی می باشد.

مواد لازم برای سرکه سیب :
سیب زرد: 3 کیلوگرم
نان سنگک :333 گرم

طرز تهیه سرکه سیب :
سیبها را خوب بشویید و هسته و دمش را بگیرید و به چهار قسمت برش بزنید.
حالا سیبهای برش خورده را درون دبه پلاستیکی بریزید و بگذارید حدود یک چهارم از سر دبه خالی بماند.
حالا نان سنگک را روی سیبها بگذارید. نان سنگک به تخمیر سیبها کمک میکند.
دبه را برای 4 تا 5 ماه در جای گرم بگذارید. بعد از این مدت نان را از روی سیبها بردارید و سیبهای له شده را صاف کنید.
بعد از 55 روز سرکه را مصرف کنید. توجه داشته باشید اگر میخواهید سرکه سیب زودتر عمل بیاید میتوانید سیب ها را قبل از ریختن درون دبه چرخ کنید تا به شکل پوره در بیاید.

خواص سیب برای بدن انسان:
سیب یک میوه قلیایی است و تمیز کننده بدن است و بعلت درا بودن پکتین زیاد آب اضافی بدن را خارج می سازد

– آن را می توان برای برطرف کردن اسهال حتی برای کودکان بکار برد . بدین منظور سیب را باید رنده کرد و استفاده نمود. آن را می توان پخت و برای آنهایی که روده تنبل دارند آن را روی آتش ملایمی بپزید البته حتما ازظرف لعابی یا تفلان استفاده کنید زیرا به این طریق پکتین و ویتامین های آن حفظ می شود.

– شربت سیب بهترین دارو برای درمان سرفه و گرفتگی صدا می باشد .برای تهیه شربت سیب یک کیلو سیب راشسته و با پوست قطعه قطعه کنید و در یک لیتر آب بپزید سپس آنرا با پارچه نازکی صاف کنید و چند تکه قند به آن اضافه کنید و دوباره روی آتش ملایم قرار دهید تا قوام بیاید و آن را از روی آتش بردارید روزی سه تا چهار فنجان از این شربت بنوشید.

– دارای مقدر زیادی کلسیم است و کلسیم آن به بدن کمک می کند که کلسیم غذاهای دیگر را نیز جذب کند.

– خوردن آن یبوست را برطرف می کند و برای خستگی مفرط مفید است

– دم کرده برگ درخت سیب ادرار آور است و درمان کننده التهاب کلیه و مثانه میباشد.

– نوشیدن آب سیب داروی موثری برای درمان سرما خوردگی و گرفتگی صدا و سرفه است.

– سیب مقوی کبد و اشتها آور است.

– برای درمان تنگی نفس بسیار مفید است حتی بوئیدن سیب نیز این خاصیت را درد

– سیب پخته تقویت کننده معده و کبد و دفع کننده سودا و سموم بدن است.

– از دیگر خواص سیب این است که حرارت را از بدن خارج می سازد.

– آن را رنده کنید و در دستمال بپیچید و روی چشم بگذارید درد چشم را برطرف می کند.

– خوردن سیب حتی برای آنهایی که بیماری قند دارند مفید است چون قند خون را بالا نمی برد.

– کسانیکه می خواهند لاغر شوند حتما باید سیب را با پوست بخورند .

– دم کرده گل سیب داروی سرفه و تورم مجرای تنفسی است

– داروی خوبی برای درمان زخم ها می باشد

– بهترین دارو برای سوء هاضمه است زیرا دارای مقدر زیادی پکتین می باشد

– آب سیب را حتی می توان برای تنقیه استفاده کرد . این تنقیه برای بیماریهای روده بسیار موثر است.

– پوست آن را مانند چائی دم کنید و بیاشامید این اچئی بهترین دوست کلیه است .

– آب سیب را با ابمیوه گیری در منزل تهیه کنید و فورا آنرا بنوشید زیرا در اثر ماندن آنزیم ای خود را از دست می دهد .

گردآورنده : شاخه