مواد لازم :
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع 1/2 پیمانه
تخم خرفه 2 ق غ
وانیل 1/8 ق چ
بکینگ پودر 1 ق غ
زعفران دم کرده غلیظ 3 ق غ
گلاب 2 ق غ
نمک 1 پنس
طرز تهیه :
تخم خرفه را در شیر بریزید و هم بزنید.
آرد و نمک و بکینگ پودر را سه بار الک کنید.
قالب دلخواه را با کره چرب و آردپاشی کنید.
زعفران را دم کنید.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
شکر و تخم مرغ و وانیل را 7 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
روغن مایع و شیری که با تخم خرفه مخلوط کرده اید و زعفران آب کرده و گلاب را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.
سپس مواد خشک الک شده را به تدریج اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.
مواد را در قالب ریخته و برای 45 تا 55 دقیقه در فر بپزید.
بعد از خنک شدن از قالب خارج و تزیین و سرو کنید.
پ.ن: میتوانید گلاب را حذف کنید.
پ.ن: میتوانید از کمی پودر هل به جای گلاب استفاده کنید.
پ.ن: میتوانید زعفران را حذف کنید و از طعم دهنده دلخواه مانند پودر دارچین یا هل یا اسانس انواع میوه ها استفاده کنید.
پ.ن: بافت کیک بسیار نرم و لطیف و پنبه ای می باشد و عطر و طعم بی نظیری دارد.
اگر این رسپی برای شما مفید بود لطفا صلواتی بفرستید.
✅✅ خواص تخم خرفه * از خواص تخم خرفه میتوان به تصفیه کنندگی خون، رفع التهابات گوارشی، رفع سرفه و تسکین دهنده تشنگی اشاره کرد.
* از تخم خرفه همچنین در شیرینی پزی و برای تزئین، به خصوص تزئین شیرینی نان برنجی استفاده میشود.
* تخم خرفه تقویت کننده قوای عمومی بدن است.
* تخم گیاه خاصیت ضد کرم، به خصوص علیه کرم کدو دارد.
تهیه و تولید مجله اینترنتی شاخه؛ این رسپی توسط سرآشپز مخصوص مجله اینترنتی شاخه خانم رضا زاده تهیه شده است > آدرس اینستاگرام
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.