خورش ترش واش گیلان
استفاده از این خوراکی باعث تخلیه جرم های بلغمی از بدن می‌شود و در افرادی که به درد عضلات دچار هستند توصیه می شود هفته ای دوباره آن را مصرف کنند.
در این قسمت از سایت شاخه قصد داریم شما را با غذای محلی زیبا و خوش طعم و خوشمزه آشنا کنیم
خورش ترش واش گیلان
خواص خورش ترش واش گیلان: استفاده از این خوراکی باعث تخلیه جرم های بلغمی از بدن می‌شود و در افرادی که به درد عضلات دچار هستند توصیه می شود هفته ای دوباره آن را مصرف کنند.
مواد لازم خورش ترش واش گیلان
سبزی شامل گشنیز، چوچاق ،ترشک سیر،نعناع، ترش واش محلی؛ یک کیلو
بادمجان : ۵ عدد متوسط
گوجه فرنگی : ۵ عدد
رب انار: دو قاشق
پیاز : یک عدد بزرگ
گوشت مرغ بدون استخوان : ۴۵۰ گرم رب آلوچه : ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری نمک، فلفل ،زردچوبه و روغن به میزان لازم
دستور پخت خورش ترش واش گیلان
بادمجان را پوست بکنید و بعد از گذاشتن در آب و نمک سرخ کنید سبزی‌ها را خرد و پیاز را رنده کنید به سبزی بیفزایید و با روغن تفت دهید. مرغ را تفت دهید و با نمک فلفل و زردچوبه به سبزی اضافه کنید. بادمجان ها را درون غذا بریزید با دو لیوان آب بپزید مرغ که نیمه پز شد رب انار و رب آلوچه را بیفزایید تا خورش کامل بپزد. گوجه ها را برش بزنید سرخ و در اواخر پخت اضافه کنید مرتب هم بزنید تا بادمجان له شود و طعم مواد به خورد گوشت برود به جای سبزی محلی می‌توان از سبزی های معطر موجود نیز استفاده کرد.
بیشتر بخوانید: طریقه درست کردن شیره ی انگور
بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورشت فسنجان_خورشت فسنجان رشت
مجله نیک و نو
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.