مواد لازم :تخم مرغ دو عدد
آرد یک و یک سوم لیوان
کره ذوب شده یک دوم لیوان
خرما پانزده تا بیست عدد
شکر دو ق غ
بکینگ پودر یک ق م
شیره خرما یک دوم لیوان
آب جوشیده یک دوم لیوان
وانیل نوک ق چ
طرز تهیه :خرما رو پوست کنین و هسته شو بگیرین .همراه یک ق غ کره و یک قاشق از شکر و یک ق غ آب جوش بذارین رو حرارت و با پشت قاشق چوبی خوب هم بزنین تا خرما نرم بشه.یعد موادو همراه شیره خرما تو میکسر بریزین و خوب هم بزنین تا یک مایع غلیظ بهتون بده.
تخم مرغ و یک قاشق شکر باقیمونده و وانیل رو با همزن خوب بزنین تا سفید و پفکی بشه.بعد کره ذوب شده سردو اضافه کنین و هم بزنین.و بعد مخلوط خرمایی رو.
مخلوط آرد و بکینگ پودر الک شده رو بهش اضافه کنین و فولد کنین تا یکدست شه.داخل قالب چرب شده تو فر داغ بذارین و بمدت چهل تا چهل و پنج دقیقه بذارین بپزه.
برای سس روی کیک یک ق غ شکلات بن ماری شده رو با یک ق خامه و یک ق شیره خرما مخلوط کردم و رو کیک ریختم.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.