شیر ماهی 5 / 1 کیلو
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن ۲- 1 ليوان
کرفس ۱ عدد کوچک
فلفل دلمه ای ۱ عدد بزرگ
پیاز سرخ شده ۳ قاشق غذاخوری
طرز تهیه خوراک شیر ماهی
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
شیر ماهی 5 / 1 کیلو
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن ۲- 1 ليوان
کرفس ۱ عدد کوچک
فلفل دلمه ای ۱ عدد بزرگ
پیاز سرخ شده ۳ قاشق غذاخوری
قارچ ۱ بسته ( ۲۵۰ گرم)
هویج ۴ عدد کوچک
گشنیز خرد شده ۴ قاشق غذاخوری
گوجه فرنگی نیم کیلو
طرز تهیه
ماهی را پاک کرده از وسط نصف می کنیم. استخوان وسط ماهی و محتویات شکم ماهی را جدا کرده و بعد دوباره ماهی ها به قطعات متوسط ریز می کنیم. کرفس را به صورت خلال خلال های کوچک (۱ بند انگشتی خرد کرده، فلفل دلمه ای را هم به صورت خلال خلال های ریز تقسیم کرده، قارچ ها را به ۲تا ۳ قسمت تقسیم کرده و خلال می کنیم. هویج را هم خلال خلال های ریز می کنیم. بعد کرفس ها و فلفل دلمه ای و هویج را در ظرفی تفت داده، بعد از کمی تفت دادن، قارچها را اضافه کرده، پیاز سرخ شده را هم اضافه می نماییم. نمک و فلفل را اضافه می نماییم. گوجه فرنگی ها را پوست کنده و ریز می نماییم و داخل این مواد ریخته و می گذاریم تا این مواد پخته شوند. ماهی ها را جداگانه در ماهی تابه ای دیگر، بعد از زدن آرد روی آنها می گذاریم تا سرخ شود. بعد از سرخ شدن ماهی ها و طلایی رنگ شدن آنها، ماهی ها را در داخل خوراک ریخته کمی آب لیمو به خوراک اضافه می نماییم و گشنیز خرد شده را هم در آخر به آن اضافه می نماییم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.