شاخه| مجله اینترنتی و نشر دیجیتال برخط خانواده و سبک زندگی

شاخه| مجله اینترنتی و نشر دیجیتال برخط خانواده و سبک زندگی

کد خبر: ۹۴۳۶
تاریخ انتشار: ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۱۱ - 09 January 2019
پ
ماهی سفید ۱ عدد آب نارنج 1ليوان( ۱ پیمانه) روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه مالا ماهی (شمالی)

مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر

 ماهی سفید ۱ عدد

آب نارنج 1ليوان( ۱ پیمانه)

روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

 نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه مالا ماهی (شمالی)

طرز تهیه

ماهی سفید را پاک کرده، فلس هایش را با چاقو کنده، محتویات شکم ماهی را خارج کرده بعد لبه های باز ماهی را بیشتر باز می کنیم. با ۲ دست لبه آزاد را انقدر باز می کنیم و از یک نفر دیگر میخواهیم همانطور که ما ماهی را باز کرده ایم، با چند تیغ چوبی کوچک، از بالا نزدیک کله ماهی به طور عرضی دو طرف باز ماهی را به تیغ می کشانیم تا انتهای ماهی ادامه می دهیم. سپس به وسیله سیخ چوبی پهنی که کلفتی اش قابل ملاحظه باشد، به صورت طولی وسط ماهی را به سیخ می کشانیم تا به اصطلاح پایه ای برای ماهی شود. بعد ماهی را روی ذغال از قبل داغ شده گذاشته، منتها قبل از کباب کردن، مخلوط روغن زیتون و آب نارنج و نمک و فلفل دو طرف ماهی می ریزیم. بعد از کمی باد زدن و خشک شدن آب نارنج و روغن زیتون روی ماهی، دوباره مخلوط آب نارنج و روغن زیتون و نمک را می زنیم این کار را تا انتهای کباب شدن ماهی ادامه می دهیم.

برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
برچسب ها: مالا ماهی
مطالب برگزیده
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
قوانین ارسال نظر
* مجله اینترنتی ایرانی نیوز نظراتی را که حاوی توهین یا افترا است، منتشر نمی‌کند.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.