مواد لازم برای مربای طالبی :
طالبی 500 گرم
آب 2 پیمانه
شکر 4 پیمانه
طرز تهیه مربای طالبی :
بهتر است برای تهیه و آماده سازی مربای طالبی، از طالبی های سفت و کوچک استفاده نمایید پوست و تخمه های آن را بگیرید و سپس به شکل پره هایی مناسب آن را برش دهید توجه داشته باشید که پس از خرد نمودن، طالبی بدست آمده باید 500 گرم باشد.
شکر و آب را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا شکر کمی با آب مخلوط شود سپس روی حرارت گاز قرار دهید تا قوام آید. از آنجائی که این میوه کاملاً نرم است نیاز زیادی به جوشیدن در شهد قوام آمده ندارد بنابراین توجه داشته باشید، زمانی میوه را به شهد مربا اضافه نمایید که کاملاً قوام آمده باشد تا میوه شما پس از اضافه نمودن به آن، زیاد بجوشد و له نشود.
پس از آماده شدن مربا آن را از روی حرارت بردارید و مهلت دهید تا کاملاً خنک شود پس در ظرف دردار شیشه ای و در یخچال نگهداری نمایید. بدلیل وفور این میوه پرآب و شیرین و معطر در فصل تابستان، شما دوستان می توانید این مربا را به راحتی در فصل گرم تابستان آماده نمایید و با خامه یا کره به عنوان صبحانه ای مقوی و خوشمزه با چای معطر و تازه دم نوش جان نمایید. از مارمالاد آن برای شیرینی های مارمالادی، لابه لای کیک و غیره نیز استفاده می شود.
خواص طالبی :
۱. ضد پیری
برای حفاظت از پوست و تسریع فرایند ترمیم بدن ما به کلاژن احتیاج دارد. کلاژن مادهای است که از اثرات پیری زودرس جلوگیری میکند. شما میتوانید این مادهی مفید را در طالبی پیدا کنید. مصرف این میوه مطمئنا شما را از پیری زودرس دور نگه میدارد و باعث میشود جوانتر به نظر برسید.
۲. گزینهی رژیمی خوب
۹۰٪ طالبی از آب تشکیل شده است. این مقدار زیاد آب میتواند به شما احساس شادابی و جوانی ببخشد و از ابتلای شما به گلودرد جلوگیری کند. طالبی همچنین کالری، چربی و کلسترول پایینی دارد در نتیجه در صورتی که رژیم داشته باشید مصرف آن گزینهی بسیار مناسبی به شمار میرود.
۳. ضد سرطان
درست مانند سایر میوههای تازه است. طالبی نیز میتواند به خاطر محتوای کاروتنوئیدش مانع ابتلای شما به سرطان بشود. کاروتنوئید رنگدانهی طبیعی موجود در میوهها و سبزیجات است. محتوای زیاد کاروتنوئید درون این میوه میتواند از ابتلای شما به سرطانهایی مانند سرطان ریه و سرطان سینه جلوگیری کند.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.