مرغ ۱ عدد بزرگ
برنج ۱ کیلو
فلفل دلمه ای ۲ عدد
بزرگ نخود فرنگی 5 / 1 کیلو
پودر کاری ۲ قاشق مرباخوری
زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
هل ۷-۶ عدد
طرز تهیه پلو هندی
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
مرغ ۱ عدد بزرگ
برنج ۱ کیلو
فلفل دلمه ای ۲ عدد
بزرگ نخود فرنگی 5 / 1 کیلو
پودر کاری ۲ قاشق مرباخوری
زردچوبه ۱ قاشق مرباخوری
هل ۷-۶ عدد
میخک ۷-۶ عدد
فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
روغن ۲۰۰گرم
زیره کوبیده ۲ قاشق مرباخوری
پیاز سرخ شده ۴ قاشق غذاخوری
سیر له سرخ کرده ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه
برنج را جداگانه با نمک خیس می کنیم. مرغ را پاک کرده، به صورت ریز ریز خورد می کنیم. می توان استخوان های مرغ را جدا کرده و می توان بر حسب میل این کار را نکرد. تکه های مرغ را با پیاز سرخ شده، در روغن کمی تفت داده، فلفل دلمه ای را هم که به صورت ریز ریز خرد کرده ایم، باید به اندازه نخود فرنگی ریز شود، را در مرغ ریخته و کمی تفت می دهیم. بعد پودر کاری و زردچوبه و هل بدون پوست و میخک و فلفل قرمز و نمک و زیره کوبیده و سیر سرخ کرده را هم اضافه می نماییم. بعد نخود فرنگی را به این مواد اضافه می نماییم، ۲- ۱لیوان آب می ریزیم تا نخود و برنج بپزد. ( مرغ چون تکه هایش کوچک است زود پخته می شود) بعد برنج را آبکش کرده، به مانند قیمه پلوو یا لوبیا پلو و بقیه این مواد را لا به لای برنج آبکش شده، اضافه می نماییم. برای ته دیگ هم کمی روغن، کمی مایه برنج و ۱ عدد تخم مرغ اضافه می نماییم. برای دم کردن برنج به مانند برنج معمولی عمل می کنیم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
قوانین ارسال نظر
* مجله اینترنتی ایرانی نیوز نظراتی را که حاوی توهین یا افترا است، منتشر نمی‌کند.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.
نظرات بینندگان
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
غیر قابل انتشار: ۰
میتونیم برنج رو جدا بپزیم و مواد رو جدا بپزیم بعد مثل قیمه لاپلو ترکیبش کنیم ولی اینکه هم برنج رو داخل مواد بپریم هم ابکش کنیم اشتباهه