طرز تهیه هویج پلو
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
مرغ ۱ عدد متوسط یا گوشت ران گوساله ۷۵۰ گرم
برنج ۱ کیلو
هویج 5 / 1 کیلو
زعفران سائیده ۱ قاشق مرباخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن ۲۰۰گرم
پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذاخوری
شکر ۲۰۰گرم
طرز تهیه
مرغ را پاک کرده و خورد کرده و می گذاریم با ۱ عدد پیاز بپزد. هویج را در صورت خلال خلال خرد کرده، در روغن کمی تفت داده باید زیاد تفت بدهیم تا هویج کمی حالت پختن پیدا کند. بعد پیاز سرخ شده، زعفران و شکر اضافه می کنیم. آب نباید داخل هویج ریخت. بعد برنج را آبکش کرده، برنج را ریخته، برای ته دیگ هم می توان به مانند همیشه کمی روغن، کمی آب گوشت یا آب مرغ و ۱ عدد تخم مرغ اضافه کرد. یک لایه برنج آب کش شده اریخته، لایه بعد هویج و لایه بعد مرغ با گوشت تا به آخر برنج این کار می کنیم بعد از دم کشیدن برنج، کمی آب مرغ یا آب گوشت را روی برنج می پاشیم.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.