طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ
مواد لازم برای ۴ تا ۶نفر
گوشت ران کم چربی یا راسته ۷۵۰ گرم
پیاز ریز نیم کیلو
قارچ ۵۰ - ۲۵۰ گرم ( یک بسته بزرگ)
ترخان خرد شده ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری
سرکه سیب 1 پيمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
آرد سفید ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی استانبولی پخته شده نیم کیلو
طرز تهیه
گوشت را به صورت ۲ بند انگشت ( باید کمی بزرگتر از گوشت قیمه ای) ریز شود. بعد میگذاریم تا گوشت بپزد، پس از مدتی قارچ را به آن می افزاییم تا پخته شود ( قارچ به همان شیوه گفته شده خرد می شود). بعد پیاز ریز را به آن اضافه میکنیم ( پیاز را در آخر اضافه می کنیم تا له نشود)، بعد ترخان خرد شده را می افزاییم. سرکه سیب را در آرد حل کرده و به آن اضافه می نماییم. نمک و فلفل را هم می افزاییم. زمانی که مواد ما کمی حالت سس دار به خود گرفت، سیب زمینی استانبولی پخته شده را به آن اضافه میکنیم . در این غذا باید مواد به صورت درشت باشند که دیده شوند.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.