گوشت سردست ۱کیلو
آب گوشت 1 لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز ۲ عدد
هویج ۲ تا ۳عدد
دسته کوچک سبزی (جعفری - مرزه - برگ کرفس)
طرز تهیه راگوی سفید – پلانكت
مواد لازم برای ۴ تا ۶نفر
گوشت سردست ۱کیلو
آب گوشت 1 لیوان
نمک و فلفل به میزان لازم
پیاز ۲ عدد
هویج ۲ تا ۳عدد
دسته کوچک سبزی (جعفری - مرزه - برگ کرفس)
تره فرنگی ۱ عدد
پیاز ریز ۱تا ۲ عدد
قارچ یک بسته یا ۲۵۰ گرم
آرد کمی
زرده تخم مرغ ۲ عدد
آب لیموترش کمی یا به میزان لازم
خامه به مقدار کم
جوز به مقدار کم
طرز تهیه
گوشت را خرد کرده، در آب سرد و آب لیموترش قرار دهید. چند دفعه آب را عوض کنید. البته این کار را باید هر ۱۰ دقیقه انجام داد. بعد گوشت را در آب گوشت قرار دهید، تا اینکه به جوش آید، سپس نمک و فلفل بزنید. اگر کف دارد، آن را بگیرید. بعد هویج، پیاز، تره فرنگی و دسته سبزی را به آن اضافه کنید و در ظرف را بگذارید تا بپزد. بعد قارچ را در کره و کمی آب لیموترش تفت بدهید و پیاز ریزه ها را آنقدر بپزید که له نشود. بعد با آرد و کمی آب گوشت سس سفید درست کنید، ۲ زرده تخم مرغ، خامه و آب لیموترش به آن بزنید. گوشت را از آب درآورید. اگر چربی یا استخوان دارد، آن را جدا کنید. در ظرف را بگذارید. سس، قارچ و پیاز ریز را روی آن بریزید. آخر سر می توانید کمی جوز روی آن رنده کنید.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.