طرز تهیه قلوه با سس ترخان
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
قلوه گوسفند ۲عدد
کره یا روغن ۱۰۰گرم
ترخان خرد شده ۴ قاشق غذاخوری
آّبلیمو ۳ قاشق غذاخوری
آرد ۱ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده به مقدار کم
نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
قلوه را از وسط نصف می کنیم، پوست و رگ و ریشه آن را می گیریم. قلوه را در کره یا روغن سرخ می کنیم، بعد آرد را می ریزیم و کمی سرخ می کنیم. بعد 1 لیوان آب داخل قلوه می ریزیم، کمی نمک و فلفل هم می افزاییم و می گذاریم تا قلوه ۲ تا ۳جوش بزند ( نباید زیاد جوش بخورد چون سفت می شود). بعد آبلیمو و ترخان خرد شده را اضافه میکنیم. بعد از کمی جوش خوردن، قلوه را در ظرف می کشیم و روی آن کمی جعفری خرد شده می پاشیم.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.