شاخه

در حلوا کیک میتوانید مواد پروتینی پیدا کنید و در انتهای این مطلب از خواص وانیل گفته ایم

مواد لازم برای حلوا کیک :
شکر 100 گرم
تخم مرغ 3 عدد
ماست 150 گرم
آرد 150 گرم
روغن مایع 100 گرم
بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری

مواد لازم برای حلوا کیک :
آرد سنگک 2 لیوان
روغن مایع یک لیوان
شکر یک و یک دوم لیوان
زعفران و گلاب یک دوم لیوان
آب جوش یک لیوان

طرز تهیه حلوا کیک :

تخم مرغ ها را در کاسه ریخته و با همزن بزنید.

شکر و وانیل را اضافه کرده و به هم زدن ادامه دهید تا مواد کاملا سفید و سبک شود.

سپس روغن را ریخته هم بزنید و پس از آن ماست را اضافه کنید.

با کمک لیسک، آرد و بکینگ پودر را به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

قالب 30×20 سانتیمتری را کاغذ انداخته.

مواد را داخل قالب بریزید و به مدت نیم ساعت در فر 180 درجه سانتیگراد که از قبل گرم کرده اید بپزید.

پس از خنک شدن روی توری برگردانید و کاغذ را جدا کرده.

حلوای آماده که هنوز گرم است را روی کیک بطور یکنواخت پخش کنید. به ابعاد دلخواه برش بزنید.

روی هر برش را به وسیله گلبرگ های کاتر زده شده با خمیر مارزیپان یا بادام پرک و پودر پسته تزئین نمایید.

طرز تهیه حلوا کیک:

شکر، آب جوش و مخلوط آب، زعفران و گلاب را در کاسه پیرکس ریخته و هم بزنید. سپس بدون درپوش به مدت 5 دقیقه در مایکروویو با قدرت 100 درصد قرار دهید.

در این فاصله فقط یک بار مواد را هم بزنید تا ذراتی از شکر حل نشده باقی نماند. از مایکروویو خارج کرده و روی ظرف را بپوشانید تا شیره گرم بماند.

در ظرفی بزرگ، گرد و مسطح، آرد و روغن را با هم کاملا مخلوط کنید.

مواد را به مدت 17 الی 18 دقیقه در ماکروویو با قدرت 100 درصد و بدون درپوش قرار دهید.

بعد از دقیقه 5 هر یک الی 2 دقیقه یک بار در مایکروویو را باز کرده و مواد را هم بزنید تا از وسط نسوزد.

پس از پایان زمان از مایکروویو خارج کرده. شربت گرم را به آرد و روغن داغ اضافه کرده. سریع هم بزنید تا خودش را بگیرد و از ظرف جدا شود.

در صورتی که پس از کامل همزدن حلوا شل بود می توانید مجددا با مدت زمان کم در مایکروویو قرار دهید ولی مرتبا هم بزنید تا مواد سفت نشود. بین یک الی 2 دقیقه بسته به شل بودن حلوا و بسته به این که آب خور آرد چه میزان باشد.

نکته:

در صورتی که بخواهید این حلوا را بدون کیک زیرین استفاده کنید و بخواهید به شکل سنتی به روغن بیفتد حلوا را در قابلمه ریخته و به روش اصطلاحا سنتی آن را تاب دهید، یعنی حلوا را به لبه های قابلمه بزنید تا به روغن بیفتد.

حسن تهیه حلوا در مایکروویو در این است که نیاز به هم زدن مداوم ندارد و به دلیل نداشتن زمان مشخص برای تفت آرد و روغن هر تعداد دفعاتی که حلوا را درست کنید به یک رنگ در می آید. بسته به سلیقه تان که حلوا روشن باشد یا تیره باشد زمان تفت دادن آرد و روغن را کم و زیاد کنید.

در صورتی که بخواهید ضخامت کیک بیشتر باشد، می توانید مقدار مواد کیک را دو برابر تهیه کنید. به جای انداختن کاغذ در قالب می توانید قالب را چرب و آردپاشی کنید.

خواص وانیل برای بدن :

.
1. آکنه و جوش صورت

وانیل دارای خواص ضد باکتری و ضد التهاب بوده که می تواند باکتری های پوستی که عامل التهاب و جوش صورت هستند را از بین ببرد و به درمان آکنه و جوش صورت و همچنین جای جوش کمک کند.

2. جوان سازی پوست صورت

وانیل غنی از آنتی اکسیدان هاست که رادیکال های آزاد پوست را کاهش می دهند و به رفع چین و چروک پوست و دور چشم کمک کرده و باعث جوان سازی پوست صورت می شود.

3. درمان سوختگی و زخم پوستی

در طب سنتی از وانیل برای درمان سوختگی و زخم های پوستی استفاده می شود.

4. پاک سازی پوست صورت

وانیل منبع خوبی از ویتامین های B مانند نیاسین، تیامین، ویتامین B6 و اسید پانتوتنیک است که نقش مهمی در پاک سازی پوست صورت دارند.

5 عدد لوبیای وانیل را بشکنید تا دانه های آن بیرون بیاید، این دانه ها را پودر کرده و با 3 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای و 2 قاشق غذا خوری روغن وانیل ترکیب کنید و بر روی صورت بمالید و خوب ماساژ دهید سپس اول با آب گرم و بعد با آب سرد خوب بشویید.

5. تقویت و افزایش رشد مو

روغن وانیل با بهبود جریان خون در پوست سر به تقویت فولیکو های مو کمک کرده و باعث تقویت و افزایش رشد موی سر می شود.

گرداورنده : شاخه