طرز تهیه لازانیا

 مواد لازم برای ۶ تا 8 نفر لازانيا 1 بسته

 گوشت چرخ کرده نیم کیلو

 قارچ 1 بسته

رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری

 سس سفید ( شیر ۳ فنجان، کره ۱۰۰گرم، آرد سفید ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری، پنیر رنده شده ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری)

 پیاز سرخ شده ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری

 پنیر هلندی یا پنیر پیتزای رنده شده 1 فنجان

 نمک و فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

 پیاز را سرخ شده به گوشت چرخ کرده می افزاییم و قارچها را خرد کرده به آن اضافه می نماییم. نمک و فلفل و رب گوجه فرنگی را هم اضافه می کنیم. سپس در ظرفی آب می ریزیم یک قاشق روغن و یک قاشق نمک به آب اضافه کرده و میگذاریم بجوشد. خمیر لازانیا را از هم جدا کرده داخل آب گذاشته تا بجوشد. کاملا که نرم شد (نباید له نشود) از آب درآورده و از صافی رد می کنیم. پارچه ای را روی میز پهن کرده. خمیرها را یکی یکی روی پارچه قرار می دهیم که آب آن برود و بهم نچسبد. سپس در ظرفی ابتدا سس سفید ریخته، بعد یک ردیف لازانیا می چینیم، بعد گوشت چرخ کرده و سس را روی آن پخش می کنیم و روی مواد کمی پنیر می پاشیم. روی آن دوباره ردیف دیگر لازانیا می چینیم و سپس مواد و پنیر، این کار را ادامه می دهیم تا آخرین ردیف، سس سفید و پنیر پیتزا را روی لازانیا می ریزیم. بعد ظرف آماده شده را در فر با درجه حرارت ۲۵۰ درجه فارنهایت میگذاریم، به مدت ۳۰ تا ۴۵ دقیقه تا روی لازانیا طلایی شود. در این زمان غذای ما آماده است.