در این مطلب انواع سوپ های خوشمزه را با همراه دستور پخت برای مخاطبین ایرانی نیوز آماده کرده ایم
طرز تهیه انواع سوپ
در این مطلب انواع سوپ های خوشمزه را با همراه دستور پخت برای مخاطبین ایرانی نیوز آماده کرده ایم . شما می توانید این سوپ ها را به عنوان پیش غذا نیز میل کنید.
سوپ تره فرنگی
مواد لازم برای ۴ تا ۶نفر
تره فرنگی یک بسته ( ۴ تا ۵عدد)
هویج ۲ عدد
آب مرغ یا 2عدد
گالینا بلانکا ۲لیوان
شير 1ليتر
آرد ۲ قاشق غذاخوری
کره ۵۰گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
تره فرنگی را ساتوری خرد می کنیم. هویج را هم رنده می کنیم. تره فرنگی ساتوری شده و هویج خرد شده را با آب مرغ میگذاریم تا بپزد. کره را در ماهی تابه آب میکنیم و آرد را با آن کمی تفت می دهیم و سپس شیر را به آن می افزاییم. سپس آنها را هم می زنیم تا مخلوط فوق بپزد و مانند سس سفید شود. سپس سس سفید را به تره فرنگی و هویج پخته شده اضافه می کنیم. اضافه می کنیم. سوپ تره فرنگی ما آماده است. یک قاشق جعفری خرد شده را هم به آن می افزاییم . نمک و فلفل را هم به آن پخته شود. ۲ قاشق رب گوجه به آن می افزاییم. موقع سرو کردن، به آن خامه اضافه میکنیم.
سوپ جو
مواد لازم برای ۴ تا ۶نفر
جو پوست کنده ۴ قاشق غذاخوری
کرفس خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
فلفل دلمه خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
لوبیای سبز خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
هویج خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
آب مرغ یا آب گوشت ۲لیوان
نمک و فلفل به میزان کافی
گوجه فرنگی ۲ عدد
پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذاخوری
خامه ۱۰۰گرم
طرز تهیه
جو پوست کنده را با آب مرغ کمی می پزیم. سپس همه موارد را به جز خامه در ظرف اضافه میکنیم و میگذاریم تا کاملا بپزد. نمک و فلفل را در ظرف می ریزیم و هم می زنیم. موقع سرو کردن، خامه را به مخلوط مواد به همراه یک قاشق جعفری خرد شده اضافه میکنیم و هم می زنیم. سوپ ما آماده می باشد.
سوپ سرد خیار با ماست
مواد لازم برای ۶ تا ۸ نفر
خیار ۶عدد
ماست 3 لیوان
شوید خرد شده ۲ قاشق
گالینا بلانکا ۱عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
خیار را پوست کنده و حلقه حلقه کرده و می پزیم. سپس مولینکس می کنیم. ماست را به آن می افزاییم. شوید را هم اضافه میکنیم و قرص گالینا بلانکا را هم می ریزیم. نمک و فلفل را هم اضافه کرده و سرو می کنیم.
سوپ سرد با کاهو
مواد لازم برای ۴ تا ۶نفر
آبلیمو ۳ قاشق سوپخوری
گالینابلانکا ۱عدد
خامه ۱۰۰گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه کاهو را مولینکس می کنیم. آبلیمو را به آن می افزاییم. سپس قرص گالینا بلانکا را هم در آن می ریزیم و نمک و فلفل را اضافه و مخلوط میکنیم در پایان خامه را نیز اضافه و سرو می کنیم.
سوپ عدس
مواد لازم (برای ۴ تا ۶نفر)
عدس 1ليوان
پیاز ۱ عدد
بزرگ شیر 1 لیتر
آرد ۱ قاشق
آب مرغ 2 لیوان
کره یا روغن ۵۰گرم
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
عدس را با آب مرغ می پزیم. پیاز را با کره یا روغن تفت می دهیم و داخل عدس اضافه می کنیم. سپس مخلوط پخته شده را با مخلوط کن له می کنیم. شیر را با آرد هم می زنیم، داخل سوپ ریخته و مجددا هم می زنیم. سوپ آماده است.
سوپ قارچ
مواد لازم برای ۴ تا ۶نفر
قارچ 1 بسته کوچک (۲۵۰ گرم)
پیاز ۱ عدد بزرگ
آرد ۲ قاشق غذاخوری
شیر 1لیتر
آب گوشت 2 لیوان یا گالینابلانکا ۱عدد
نمک و فلفل به میزان لازم
کره یا روغن ۵۰گرم
طرز تهیه
قارچ را ساتوری خرد می نماییم، پیاز را هم ساتوری ریز ریز خرد می کنیم. پیاز را در کره یا روغن تفت می دهیم تا طلایی رنگ شود. قارچ خرد شده را داخل پیاز می ریزیم، تا آب قارچ کاملا خشک شود. سپس آب مرغ را به آن می افزاییم. سس سفید را در نهایت به آن اضافه می نماییم.
سوپ کاهو
مواد لازم (برای ۴ نفر)
کاهو یک کیلو
آب مرغ ۲لیوان
آرد ۲ قاشق
کره ۵۰ گرم
شیر 1لیتر
نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه
کاهو را خرد کرده و آن را در کمی کره تفت می دهیم. با آب مرغ میگذاریم تا بپزد. سس سفید ( طرز تهیه آن در سوپ تره فرنگی آمده است) را به آن اضافه می کنیم. نمک و فلفل را در آخر به مواد اضافه می کنیم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.