شاخه| مجله اینترنتی و نشر دیجیتال برخط خانواده و سبک زندگی

شاخه| مجله اینترنتی و نشر دیجیتال برخط خانواده و سبک زندگی

کد خبر: ۸۹۹۳
تاریخ انتشار: ۰۵ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۷ - 26 December 2018
پ

شاخه

آرسنیک چیست و آیا آرسینیک کشنده است؟

آرسنیک عنصر (فلزوئیدی) است که می تواند با مواد آلی و غیر آلی ترکیب شود.
آرسنیک معدنی آرسنیک به تنهایی یا همراه با مواد معدنی است که برای اکثر سیستم های زیستی، از جمله انسان بسیار سمی است.
آرسنیک آلی آرسنیک همراه با مواد ارگانیک است و ممکن است غیر سمی باشد و یا بسیار کمتر برای سیستم های بیولوژیکی نسبت به آرسنیک معدنی بسیار سمی باشد.


علائم مسمومیت با آرسنیک با نوع و غلظت سم متفاوت است. آرسنیک معدنی ممکن است باعث درد شکم، تخریب گلبول های قرمز (همولیز)، شوک و مرگ شود. غلظت پایین آرسنیک معدنی و آرسنیک آلی باعث ایجاد علائم شدیدتری می شود.
تشخیص مسمومیت با آرسنیک با تعیین سطح غیر آلی و آلی آرسنیک در خون و ادرار ایجاد می شود.
درمان مسمومیت با آرسنیک در مسمومیت های سمی حاد نیاز به شروع سریع دارد. درمان شامل حذف آرسنیک توسط دیالیز، عوامل شیمیایی، جایگزینی گلبول های قرمز و در صورت مصرف، پاک کردن روده است.


مسمومیت با آرسنیک آروماتیک سمی معدنی تنها منفی است به نتیجه ضعیف. مسمومیت مزمن نتیجه ای بهتر دارد.
آرسنیک در آبهای زیرزمینی، بسیاری از مواد شیمیایی و مواد غذایی یافت شده است. اگر آرسنیک در فرم آلی باشد، احتمالا غیر سمی یا ضعیف سمی برای انسان است، اما آرسنیک معدنی نیز در مکان ها و مواد مشابه و در غلظت های بالا در فرایندهای صنعتی یافت می شود. در سال 2013، FDA توصیه هایی کرد که کمتر از 10 قسمت در میلیارد آرسنیک برای سطوح آب سیب قابل قبول بود. سطوح آرسنیک هنوز برای FDA برای برنج (هنوز مطالعه می شود) هنوز تایید شده است، اگرچه سطح آب های زیرزمینی که آرسنیک را به برنج می دهد، FDA در کمتر از 10 قسمت در میلیارد تعیین شده است.

 

آرسنیک چیست؟

آرسنیک یک عنصر شیمیایی ظاهری خاکستری است (عدد اتمی 33، نماد همانطور که در جدول تناوبی است) نیز نامیده می شود. آرسنیک می تواند در حالت فلزی در سه شکل (زرد، سیاه و خاکستری، غالب غالب خاک) و در فرم های یونی وجود داشته باشد. آرسنیک به عنوان یک فلز سنگین محسوب می شود و سمیت آرسنیک برخی از ویژگی های مسمومیت با سایر فلزات سنگین را نیز دارد. از لحاظ تاریخی، آرسنیک به عنوان عامل دارویی، رنگدانه، یک آفت کش و عامل با هدف آسیب زدن (استفاده با هدف جنایی) مورد استفاده قرار گرفته است.

تا سال 2003، آرسنیک (در قالب آرسنات مس کروماتیک) در ایالات متحده به عنوان یک درمان برای جلوگیری از آلودگی به حشرات چوب استفاده شده در ساختمان مورد استفاده قرار گرفت. در سال 2003 استفاده از این ترکیب توسط آژانس حفاظت از محیط زیست آمریکا ممنوع شد.

آرسنیک با مس یا سرب ترکیب شده است تا آلیاژهای حاوی این مواد را تقویت کند. آرسنیک و برخی از ترکیبات آن با پروتئین ها، عمدتا بخش های تیل، واکنش نشان می دهند و فرآیند فسفوریلاسیون اکسیداتیو را تجزیه می کنند، بنابراین غیرفعال ترین توابع سلولی است. به همین ترتیب، آرسنیک و برخی از مواد با آن همراه هستند سموم کشنده برای اکثر سیستم های زیستی، به جز چند گونه باکتری است. آرسنیک در ساخت حشره کش ها و علف های هرز استفاده می شود. همچنین آرسنیک به عنوان سرطان زایی شناخته می شود، به این معنی است که این پدیده باعث ایجاد سرطان می شود.

آرسنیک می تواند به عنوان یک آلودگی در منابع غذایی و منابع آب یافت شود. خربزه و سایر غذاهای دریایی، و همچنین میوه ها، سبزیجات و برنج؛ غذاهای بیشتر آلوده هستند. مسمومیت با آرسنیک به طور معمول در معرض قرار گرفتن در معرض محصولات صنعتی، از شراب آلوده و یا ارواح ناقص تقلبی، و یا در صورت هدف مخرب است.

 

آرسنیک معدنی چیست؟

آرسنیک معدنی فلز یا یک عنصر متالوئیدی است که شماری از ترکیبات سمی را تشکیل می دهد. در صنعت، آن را می توان در یک گاز گاز نامیده می شود گاز آرسیسین است که بسیار سمی در هنگام استنشاق. آرسنیک معدنی در طبیعت در سطح پایین یافت می شود که عمدتا با اکسیژن، کلر و گوگرد ترکیب شده است.

این ترکیبات آرسنیک معدنی نامیده می شود. ترکیبات آرسنیک معدنی برای اکثر سیستم های زیستی (حیوانات، گیاهان، انسان ها) نسبت به آرسنیک آلی بسیار سمی هستند (نگاه کنید به زیر). آرسنیک معدنی در خاک، رسوبات مس و سرب، و آب، اما معمولا در غلظت های پایین رخ می دهد.

با این حال، زمانی که فرآیندهای صنعتی از آن برای ساختن نگهدارنده های چوب، ترکیبات فلزی یا ترکیبات آرسنیک آلی مانند حشره کش ها، قارچ ها و سایر ترکیبات استفاده می کنند، می توانند بیشتر متمرکز شوند. اگر چنین ترکیب هایی سوخته شوند، آرسنیک معدنی می تواند به داخل هوا برسد و سپس در زمین و یا در آب حل و فصل شود و یا در مواد غیر آلی باقی می ماند یا با مواد آلی ترکیب می شود.

 

آرسنیک آلی چیست؟

آرسنیک آلی یک ترکیب است که از یک ترکیب شیمیایی عنصر آرسنیک با هر ترکیب آلی (ترکیبات حاوی مقدار زیادی کربن) ساخته شده است. اینها اغلب نامیده می شوند ترکیبات آلی آرسنیک. اغلب آرسنیک آلی جزء مورد استفاده در ساخت حشره کش ها و علف های هرز و سایر ترکیبات است. آرسنیک آلی معمولا برای انسان ها سمی نیست، اما ممکن است در غلظت های بالا به انسان ها سمی باشد. به طور کلی آرسنیک آلی معمولا نسبت به آرسنیک معدنی کمتر مسموم است.

 

علایم مسمومیت با آرسنیک چیست؟

افرادی که با آرسنیک در معرض آرسنیک قرار می گیرند، با مصرف مواد غذایی آلوده، آب یا نوشیدنی و یا تماس با پوست می توانند در معرض آرسنیک قرار گیرند. ما به طور معمول در معرض مقدار کمی آرسنیک در هوا و آب و مواد غذایی هستیم. اگر در مناطق نزدیک صنعتی که در حال حاضر یا قبل از آن ترکیبات آرسنیک را داشته باشند، ممکن است افراد در معرض سطوح بالاتر باشند. مناطق با غلظت بالا آرسنیک در آب آشامیدنی نیز با قرار گرفتن در معرض بیشتر ارتباط دارند.

 

علائم حاد یا فوری یک سطح سمی در معرض آرسنیک ممکن است شامل موارد زیر باشد:

استفراغ
درد شکم
اسهال
ادرار تیره (ادرار سیاه سیاه نامیده می شود)
کم آبی
مشکلات قلبی
همولیز (تخریب سلول های قرمز خون)
سرگیجه
دلیریوم
شوکه شدن
مرگ

قرار گرفتن در معرض آرسنیک در معرض قرار گرفتن در معرض آفتاب بیشتر در معرض سطوح سمی می تواند منجر به تغییرات پوستی شود (تیره شدن و یا تغییر رنگ، قرمزی، تورم و هیپرکراتوز (ضربه های پوستی که به صورت ذرت یا زگیل مشابه هستند)؛ خطوط سفید (خطوط مرد) ممکن است در ناخن ها ظاهر شوند. و نقص عصب حرکتی می تواند توسعه یابد. علاوه بر این، عملکرد کبد و کلیه ممکن است تحت تاثیر قرار گیرد.

قرار گرفتن در معرض آرسنیک در طولانی مدت نیز با توسعه برخی از سرطان ها همراه بوده است و آرسنیک توسط آژانس حفاظت محیط زیست (EPA) به عنوان سرطان زا طبقه بندی شده است. مطالعات مردم در بخشی از آسیای جنوب شرقی و آمریکای جنوبی که سطح بالای آرسنیک در آب آشامیدنی بوده است، خطر ابتلا به سرطان مثانه، کلیه، ریه و پوست را افزایش داده است. ترکیبات آرسنیک ارگانیک به عنوان ترکیبات غیر آلی سمی نیستند و معتقدند که با سرطان مرتبط نیستند.

 

مسمومیت با آرسنیک چگونه تشخیص داده می شود؟

تاریخچه بیمار بسیار مهم است، زیرا مواجهه بیشتر از تصادفات صنعتی است، بنابراین ممکن است افراد دیگر (همکاران، کارکنان نجات) در معرض خطر قرار گیرند و متوجه شوند که ممکن است برخی از آنها نیز خطرناک باشند. افرادی که در معرض سطوح سمی آرسنیک قرار دارند ممکن است نفس و ادرار داشته باشند که مانند سیر به عنوان نشانه ای از تشخیص آنها بوجود می آیند. اکثر پزشکانی که متاسفانه آرسنیک (یا مسمومیت های فلزی یا فلزی) را متهم می کنند، مطالعات آزمایشگاهی مانند شمارش سلول های خونی و الکترولیت های سرمی مانند کلسیم و منیزیم را درخواست خواهند کرد؛ اگر شواهدی از همولیز (تخریب سلول های خونی) وجود داشته باشد، نوع و غربالگری برای انتقال خون بالقوه انجام می شود.

آزمایشهای "نقطه ای" ادرار سریع برای تشخیص سطوح بالای آرسنیک وجود دارد، اما آنها معمولا بین آرسنیک ارگانیک و معدنی تفاوت نمی کنند. خون و ادرار بیمار برای تحلیل برای آرسنیک ارسال می شود. یک نتیجه از 50 میکروگرم در ليتر افزايش يافته، اما در معرض سميت حاد ممکن است سطوح 5 تا 100 بار يا بيشتر از آنهایی باشد که "افزايش يافته" در نظر گرفته شوند. یک آزمایش خاص (تعیین سطح آرسنیک غیر آلی در مقایسه با آرسنیک آلی) در همه مواردی که کل آرسنیک ادرار بالا است، از آنجا که آرسنیک معدنی بسیار سمی است. الکتروکاردیوگرام (ECG، EKG) و آزمایش های هدایت عصبی اغلب در هر نوع مواجهه با آرسنیک انجام می شود. تست های دیگر سموم یا مصرف بیش از حد سمی (به عنوان مثال، مصرف تیلنول) نیز ممکن است انجام شود.

 

مسمومیت با آرسنیک چگونه درمان می شود؟

قرار گرفتن در معرض آرسی آرسنیک آروماتیک آرسنیک و قرار گرفتن در معرض گاز آرسین می تواند به سرعت به مرگ منجر شود و تنها چند راه برای نجات جان بیمار وجود دارد. همودیالیز میتواند آرسنیک را از جریان خون حذف کند، اما فقط قبل از اینکه به بافتها متصل شود، فقط یک دوره زمانی کوتاه برای این درمان برای کار وجود دارد. به همین ترتیب، آرین اتصال و تخریب سریع گلبول های قرمز را ایجاد می کند، بنابراین انتقال خون و انتقال خون ممکن است به بیمار کمک کند.

علاوه بر این، اگر آرسنیک مصرف شود، ممکن است اقدام به آبیاری معده یا روده انجام شود، اما هیچ اطلاعات خوبی برای نشان دادن این موفقیت وجود ندارد. در اسرع وقت مشاوره با نورولوژیست و سم شناسان توصیه می شود؛ ممکن است نیاز به مشاوره دیگر (هماتولوژیست، روانپزشک یا دیگران) باشد.

درمان سرماخوردگی (استفاده از داروهایی که به طور انتخابی اتصال و به طور موثر غیر فعال می شوند) معمولا از طریق خط وریدی آغاز می شود. دارو و آرسنیک محدود شده از طریق ادرار دفع می شود. داروی شل کننده انتخابی Dimercaprol (همچنین BAL در روغن نامیده می شود)؛ Succimer (DMSA) نیز با موفقیت مورد استفاده قرار گرفته است و Dimerval (DMPS) نیز ممکن است به عنوان یک chelator کار کند، اما در ایالات متحده به راحتی قابل دسترس نیست.

 

پیش آگهی (نتیجه) مسمومیت با آرسنیک چیست؟

اگر بیمار در معرض قرار گرفتن در معرض سمی حاد باقی بماند، اکثر موارد آسیب عصبی به اعصاب محیطی (اختلالات حسی و حرکتی) ایجاد می کنند؛ بسیاری از بازماندگان ممکن است مشکلات قلب، کبد، کلیوی و پوست داشته باشند؛ پیش آگهی منفی است به فقیر. مسمومیت مزمن و قرار گرفتن در معرض آرسنیک آلی، نتایج بهتر را با مشکلات کمتر و کمتر دارد.

 

در کدام غذاها (برنج)، محصولات (آب سیب) و یا مایعات (آب) آرسنیک یافت می شود، جایی که از آن استفاده می شود، و چه حد امن است؟

مردم ممکن است از طریق کار در ریخته گری، معدن، تولید شیشه، صنعت نیمه هادی، در تلاش های جنایی با مسمومیت، تلاش های خودکشی و به عنوان یک عامل جنگی بیولوژیکی در معرض خطر قرار بگیرند.

آرسنیک یافت شده است که به آلودگی به موارد معمول مانند شراب، چسب، و رنگدانه ها.
آرسنیک به طور معمول در بسیاری از غذاها هم در فرم آلی نسبتا غیر سمی و هم در فرم غیر آلی سمی یافت می شود. درنتیجه، چنین مواد غذایی باید برای سطوح آرسنیک معدنی و آلی مورد آزمایش قرار گیرند.


آرسنیک در شیر و لبنیات، گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ و غلات گزارش شده است.
آرسنیک نیز اغلب در برنج یافت می شود، که یک منبع بالقوه جدی برای قرار گرفتن در معرض برخی از جمعیت های خطرناک (به ویژه کودکان) است.
بسیاری از منابع آب در جهان دارای سطوح بالای آرسنیک در آنها هستند، هر دو به علت آبیاری آرسنیک از زمین و از معادن و پسماندهای صنعتی است.

 

به دلیل وجود آن در آب سیب، نمونه های اخیر نگرانی ها در مورد آرسنیک ظاهر شده است. در بسیاری از مطالعات، منابع مختلف آب سیب آزمایش شده توسط دولت و آزمایشگاه های مصرف کننده نشان داده اند که اکثر (بیش از 95٪ آزمایش شده) حاوی مقدار بسیار کمی آرسنیک (کمتر از 10 قسمت در میلیارد) و نوشیدنی (در مقایسه با یک تلویزیون نشان می دهد که آلارم در مورد مصرف آب سیب مطرح شده است).

با این حال، FDA یافته های خود را با نشان دادن در ماه جولای 2013، استانداردهای جدید اعمال می شود و هر آب که حاوی 10 یا بیشتر قطعات در میلیارد (همان سطح برای آب های زیرزمینی پایه)، مجاز به فروش در ایالات متحده نیست. این کمتر از میزان مورد تایید قبلی کمتر از 23 واحد در میلیارد مورد تایید در سال 2008 است. با این وجود، گروه های دیگر معتقدند که FDA تنها FDA حاوی کمتر از 3 واحد در میلیارد خواهد بود.

دو منبع دیگر آرسنیک، به خصوص برخی از نگرانی ها برای کودکان، آرسنیک در آب های زیرزمینی است و به همین ترتیب در برنج است که در چنین آبهای زیرزمینی رشد می کند. برنج یک غذای رایج برای کودکان است اما تا به امروز هیچ مقرراتی در مورد سطوح آرسنیک که برای مصرف در نظر گرفته شده وجود ندارد.

FDA و EPA در حال حاضر جمع آوری داده ها برای توصیه در مورد سطوح ایمنی هستند، اما بسیاری از گروه ها FDA به زودی اقدام می کنند. گروه ها ادعا می کنند که برخی از آزمایشگاه های خصوصی شناسایی کرده اند که یک بالغ خدمت برخی از برنج های قابل فروش در دسترس می تواند حدود 1.5 برابر مقدار آرسنیک مجاز در یک لیتر آب (کمتر از 10 قسمت در میلیارد) را بدهد، بنابراین اقدام بر سطح آرسنیک مجاز باید انجام شود به سرعت. در سال 2013، CDC تنها در حدود 2 فنجان برنج پخته شده در هر فرد (بزرگسالان) در هفته توصیه می کند.

 

ترجمه: شاخه

برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
برچسب ها: آرسنیک ، مواد سمی ، سم
مطالب برگزیده
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
قوانین ارسال نظر
* مجله اینترنتی ایرانی نیوز نظراتی را که حاوی توهین یا افترا است، منتشر نمی‌کند.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.