نقش مواد معدنی بر بدن چیست

* كلسيم

نقش در بدن: رشد و نمو و استحکام استخوانها، دندانها، مو و ناخن. منابع غذایی: شیر ومشتقات آن، تخم مرغ، میگو، سبزیها، کلم و هویج.

اثرات کمبود: اختلالات استخوانی.

 * آهن

نقش در بدن: یکی از مهمترین مواد تشکیل دهنده ی هموگلوبین.

منابع غذایی: جوانه گندم، گوشت، جگر، تخم مرغ، شیر، سبزیجات و لوبیا سبز.

اثرات کمبود: کم خونی ناشی از فقر آهن.

 * يد

نقش در بدن: عامل فعال کننده ی غده تیروئید و حفظ تندرستی منابع غذایی: نمک دریا، غذاهای دریایی (مثل ماهی ها و صدف ها). اثرات کمبود: بزرگ شدن غده تیروئید (گواتر).

* اسید فوليك

 نقش در بدن: رشد گلبولهای قرمز.

منابع غذایی: مخمر، سبزیها، براکلی، جگر، قلوه، تخم مرغ و گوشت . اثرات کمبود: کم خونی مگالوبلاست). * ویتامین A نقش در بدن: رشد و نمو سلول های اپی تلیال، بویژه سلول های اپی تلیال چشم.

منابع غذایی: روغن کنجد، ماهی، جگر، کره، شیر، تخم مرغ، هویج و گوجه فرنگی

اثرات کمبود: خشکی قرنیه، شب کوری، خشکی و زبری پوست.