آیا باید از خوردن تنقلات صرف نظر کرد؟

در ارتباط با رژیم غذایی همیشه این سئوال مطرح می شود که آیا باید از خوردن شیرینی ، تنقلات یا چای و قهوه صرف نظر کرد ؟ در جواب این سئوال باید گفت که مقدار این نوع مواد مهم است. به عبارت دیگر اگر شما مبتلا به بیماری قند نیستید ، خوردن شیرینی و شکلات آزاد است ، ولی باز هم باید دقیقا مقدار آنرا با رعایت وزن خود و مقدار کالری مورد نیاز بدنتان تعیین کنید.

اگر اضافه وزن دارید و تصمیم گرفته اید که وزن کم کنید باید حتما مقدار آنها را در برنامه غذائی خود کاهش دهید ، بر این اساس باید مقدار مصرف روزانه شکر و مواد قندی شما متناسب با نوع زندگی و مقدار تلاش جسمانی شما تنظیم شود ، مثلا اگر کار پشت میز نشینی دارید باید مقدار روزانه آن ۵۰ گرم ، در صورتی که کار بدنی سبکی دارید ۷۰ گرم واگر کار بدنی سنگین دارید ، روزانه از ۹۰ گرم تجاوز نکند . وزن شکر یک قاشق چای غذا خوری پر ۲۰ گرم ، یک قاشق چای خوری پر ۸ گرم و یک قاشق چای خوری نیمه پر ۴ گرم است .

مضرات مصرف الکل چیست؟

علم پزشکی ، پیامدهای مضر مشروبات الکلی را از جهات مختلف مورد بررسی قرار داده است . در ارتباط با مفید بودن مشروبات الکلی تا کنون مطالب مختلفی بیان شده ، ولی صحت هیچ یک از آنان تا کنون از نظر علمی تایید نشده است . از جمله عده ای معتقدند که مشروبات الکلی مانع بروز سکته قلبی شده و یا باعث افزایش اثرات کلسترول HDL برای محافظت از مویرگ ها می شود .

در مقابل این اظهارات ، عقاید مخالف زیادی تا کنون بیان شده است که نتایج بدست آمده از تحقیقات علمی صحت آنها را نیز تایید می کند . آنچه مسلم است ، خوردن مشروبات الکلی زمینه فشار خون بالا را فراهم می کند و افزایش مصرف آن باعث کاهش ویتامین B1 شده و نه تنها به ماهیچه قلب صدمه میزند بلکه باعث اختلالات شدید در ریتم گردش خون عضله قلب و بهم خوردن حالت پمپاژ آن نیز می شود. علاوه بر آن تداوم در مصرف مشروبات الکلی باعث بیماری کبد ، لوزالمعده و کاهش یافتن قدرت تفکر می شود و چنانچه به اعتیاد منجر شود ، غیر از مضرات دیگر باعث رفتار های نامطلوب اجتماعی نیز می گردد. علاوه بر آن اکثر قریب به اتفاق تصادفات رانندگی ناشی از صرف مشروبات الکلی است. حتی افرادی که در هفته ۲ تا ۳ لیوان آبجو یا شراب میل می کنند نباید مبتلا به بیماری عصبی کبدی و یا لوزالمعده باشند و چنانچه دارای اضافه وزن هستند نباید مقدار کالری مشروبات الکلی را فراموش کنند (۱۰ گرم الکل دارای ۷۰ Kcal کیلو کالری انرژی است ). چنانچه مقدار مصرف مشروبات بیشتر شود به همان نسبت نیز پیامدهای مضر آن قابل توجه می باشد. زیرا مقدار الکل یک لیتر آبجو ۵۰ گرم و یک لیتر شراب ۱۱۰ گرم است.