مدت طبخ ۳۰ دقیقه مواد لازم:کبک ۲ عدد. کلم یک کیلو کالباس سیردار ۲۰۰ گرم۔ چربی گاو ۱۵۰ گرم - کره ۵۰ گرم- هویج ۲ عدد پیاز یک عدد میخک دو عدد. یک دسته کوچک شوید
طرز تهیه خوراک کبک با کلم
مدت طبخ ۳۰ دقیقه مواد لازم:کبک ۲ عدد. کلم یک کیلو کالباس سیردار ۲۰۰ گرم۔ چربی گاو ۱۵۰ گرم - کره ۵۰ گرم- هویج ۲ عدد پیاز یک عدد میخک دو عدد. یک دسته کوچک شوید و جعفری - نمک و فلفل باندازه کافی.
طرز تهیه: کلم را به ۴ قسمت ببرید و تکه های کلفت آن را دور بیندازید. بقیه را داخل آب نمک جوشیده بریزید و ۲ دقیقه بپزید. سپس زیر آب سرد بگیرید و آب آن را خوب بگیرید. کبک ها را در روغن خوب سرخ کنید. فلفل و نمک بزنید. داخل دیگ زودپز کلم، هویج و پیاز را که ۲ عدد میخک داخل آن کرده اید و دسته شوید و جعفری را قرار دهید و مقداری آب جوشیده بریزید. نمک و فلفل بزنید و بگذارید به جوش آید. سپس کبک های سرخ شده را همراه با چربی از سوپاپ به مدت ۳۰ دقیقه روی آتش ملایم قرار دهید. برای سروکردن کلم را در ته دیس قرار دهید و روی آن کبک ها را که به قطعات بریده اید و اطراف آن تکه های چربی گاو و کالباس چیده اید بگذارید.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.