مواد لازم : گوشت ۵۰۰ گرم - برنج ۷۰۰گرم - عدس ۲۰۰ گرم - کشمش نصف فنجان و مقداری ادویه، نمک و روغن.
طرز تهیه عدس پلو و رشته پلو
مواد لازم : گوشت ۵۰۰ گرم - برنج ۷۰۰گرم - عدس ۲۰۰ گرم - کشمش نصف فنجان و مقداری ادویه، نمک و روغن.
طرز تهیه
ابتدا برنج را خیس کنید سپس گوشت را خرد کرده در روغن سرخ نمایید، آنگاه کشمش را هم در روغن تفت دهید، بعد عدس را پخته کنار بگذارید.
برنج را با مقداری آب بار گذارده و به موقع آبکش نمایید، وقتی آب برنج خوب گرفته شد در قابلمه مورد نظر یک لایه برنج و یک لایه گوشت، عدس و کشمش بریزید و این عمل را تا تمام شدن برنج و گوشت و عدس و کشمش ادامه دهید آنگاه آن را دم کنید.
رشته پلو
مواد لازم : ۱۰۰ گرم رشته پلویی - یک عدد پیاز خردشده - یک کیلو گوشت سرسینه - یک فنجان کشمش - ۷۵۰ گرم برنج و مقداری آب - ادويه - فلفل - نمک و روغن.
طرز تهیه
پیاز را خرد کرده سپس سرخ کنید و گوشت را نیز خرد نمایید. سپس گوشت را در یک ماهی تابه قرار داده ادویه به آن اضافه نموده و سرخ کنید تا رنگ گوشت قهوه ای شود سپس در ماهی تابه آب بریزید و نیم ساعت به آرامی بجوشانید کشمش ها را نیز در یک ماهی تابه به مدت پنج دقیقه سرخ کنید. برنج را در قابلمه ای بریزید و کمی بپزید و سپس رشته را به آن اضافه کنید. نصف برنج را در قابلمه ای بریزید و روی آن را با گوشت سرخ شده، پیاز و کشمش پر کنید و بقیه برنج را نیز در قابلمه ریخته و بگذارید تا دم بکشد.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.