این دسر هم به تنهایی و هم با ترکیب ژله های میوه ای بسیار کاربردی و خوشمزه
مواد لازم :
شیر ............................ دو لیوان
شکر ........................... سه چهارم لیوان
خامه ........................... 50 گرم
وانیل .......................... یک دوم قاشق چای خوری
پودر ژلاتین ................... 4 قاشق مربا خوری
رنگ خوراکی ................... چند قطره
طرز تهیه :
شیر و شکر را در ظرف مناسب قرار داده و میجوشانیم تا حدی که شکر کاملاً حل بشه و شیر هم حدود 3 تا 5 دقیقه بجوشه.
تا شیر روی اجاقه پودر ژلاتین را در ظرف دیگه ای ریخته و حدود 6 قاشق آب اضافه میکنیم تا حالت اسفنجی بگیره سپس روی کتری در حال جوش گذاشته تا ژلاتین مایع شود.
حرارت و خاموش کنید و ژلاتین رقیق شده را به شیر اضافه کنید و خوب به هم بزنید. بعد از اینکه کمی ولرم شد ابتدا خامه را در یه ظرف دیگه آهسته به هم بزنید تا حالت مایع بشه بعد به شیر اضافه کنید. در آخر وانیل را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید.
بعد دسر رو به سه قسمت تقسیم میکنیم یه قسمت که سفید ،دوقسمت دیگه هم با رنگ بنفش رنگی میکنیم.
بعد در ظرف مورد نظرمون نیمی از مواد رنگی را درونش ریخته و در فریزر بزارید (یا یخچال) بستگی به درجه برودت فریزرتون داره ولی هر وقت دیدید انگشتتون را که روی مواد میزارید خودش و گرفته و به دستتون چیزی نمیچسبه بیرون آورده و سری دوم مواد را بریزید یعنی نیمی از مواد رنگی دوم و بعد دوباره داخل فریزر یا یخچال ودر اخر هم نیمه سفید رو اضافه میکنیم.
این زمان بیرون آوردن از فریزر خیلی مهمه اگه زود بیرون بیارید مواد رویی با مواد زیری مخلوط میشه.البته به راحتی تجربه کسب میکنید. برای گل هم از فوندانت استفاده کردم.
شیر ............................ دو لیوان
شکر ........................... سه چهارم لیوان
خامه ........................... 50 گرم
وانیل .......................... یک دوم قاشق چای خوری
پودر ژلاتین ................... 4 قاشق مربا خوری
رنگ خوراکی ................... چند قطره
شیر و شکر را در ظرف مناسب قرار داده و میجوشانیم تا حدی که شکر کاملاً حل بشه و شیر هم حدود 3 تا 5 دقیقه بجوشه.
تا شیر روی اجاقه پودر ژلاتین را در ظرف دیگه ای ریخته و حدود 6 قاشق آب اضافه میکنیم تا حالت اسفنجی بگیره سپس روی کتری در حال جوش گذاشته تا ژلاتین مایع شود.
حرارت و خاموش کنید و ژلاتین رقیق شده را به شیر اضافه کنید و خوب به هم بزنید. بعد از اینکه کمی ولرم شد ابتدا خامه را در یه ظرف دیگه آهسته به هم بزنید تا حالت مایع بشه بعد به شیر اضافه کنید. در آخر وانیل را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید.
بعد دسر رو به سه قسمت تقسیم میکنیم یه قسمت که سفید ،دوقسمت دیگه هم با رنگ بنفش رنگی میکنیم.
بعد در ظرف مورد نظرمون نیمی از مواد رنگی را درونش ریخته و در فریزر بزارید (یا یخچال) بستگی به درجه برودت فریزرتون داره ولی هر وقت دیدید انگشتتون را که روی مواد میزارید خودش و گرفته و به دستتون چیزی نمیچسبه بیرون آورده و سری دوم مواد را بریزید یعنی نیمی از مواد رنگی دوم و بعد دوباره داخل فریزر یا یخچال ودر اخر هم نیمه سفید رو اضافه میکنیم.
این زمان بیرون آوردن از فریزر خیلی مهمه اگه زود بیرون بیارید مواد رویی با مواد زیری مخلوط میشه.البته به راحتی تجربه کسب میکنید. برای گل هم از فوندانت استفاده کردم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.