دستور پخت کوکو قارچ و سیب زمینی

مواد لازم برای تهیه کوکو قارچ و سیب زمینی : 

بخش آموزش آشپزی ایرانی نیوز: کوکو جز غذاهای ساده و خوشمزه ای است . اکنون در این بخش کوکو قارچ و سیب زمینی را به شما آموزش خواهیم داد .

سیب زمینی خرد شده :400گرم
قارچ خرد شده :200گرم
سیرله شده:2 حبه
تخم مرغ زده شده :1 عدد
پیاز خرد شده :1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل :به مقدار لازم
آرد :به مقدار لازم
روغن :به مقدار لازم
کره:2قاشق غذا خوری

دستور پخت کوکو قارچ و سیب زمینی :
ابتدا سیب زمینی ها را به مدت ۱۵ دقیقه در قابلمه حاوی آب جوش و نمک بپزید و سپس آبکش نموده و با پشت چنگال آنها را له کنید در همین فاصله کره را در تابه ریخته قارچ و سیر را به آن اضافه کرده و به مدت ۵ دقیقه تفت دهید سپس روغن اضافی آن را خارج کنید سپس سیب زمینی قارچ پیاز تخم مرغ را با هم مخلوط کرده کاملا هم بزنید مخلوط را چهار قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را به شکل کوکوی گرد در بیاورید بر روی آنها آرد پاشیده تا کاملا آغشته شود روغن را در تابه گرم کرده و کوکو را به مدت ۱۰ دقیقه روی حرارت سرخ کنید تا طلایی شود