روغن کتان دوستدار قلب شما

روغن کتان از دانه های رسیده و خشک شده گیاهان کتان استخراج می شود به رنگ زرد کهربایی است این روغن به دو روش پرس سرد پرس گرم از پوشش داخلی برکسان استخراج می‌کنند روغن خام ساخت استخراج شده از برگهای کتان به روش پرس سرد زرد کم رنگ بدون بو و مزه است و روغن استخراج شده به روش پرس گرم که در نتیجه جوشاندن بذر و همراه حرارت و فشار است به رنگ زرده تیره و دارای مزه تلخ روی غیر مطبوع است روغن کتان حاصل توسط پرس سرد را flax seed oil می‌نامند که مصارف خوراکی دارد و به روغن کتان حاصل از پرس گرم و حلال را روغن Lin seed oil می‌گویند که مصارف صنعتی دارد و برای مصارف خوراکی استفاده نمی شود.

روغن کتان دوستدار قلب شما
روش مصرف روغن کتان
روغن بذر کتان یا به شکل مایع یا به شکل روغن سافت ژل به شکل کپسول مکمل غذایی مصرف می‌شود نکته مهم در مورد روش مصرف روغن کتان این است که این روغن به حرارت حساس و به همین دلیل باید دقت شود از آن نباید در پخت و پز استفاده کرد و به شکل غذای فقط می‌توان به مانند سالاد آنرا افزود برای نگهداری روغن کتان در منزل باید از ظروف شیشه ای تیره رنگ استفاده شود و آن را دور از نور و در یخچال نگهداری کرد.

خواص روغن کتان
• امگا ۳ موجود در روغن تخم کتان با ممانعت از تجمع پلاکت های خون باعث کاهش فشارخون در افراد مبتلا به پرفشاری خون می‌شود از سطح فیبرینوژن خون ماده ای که با تغییرات باعث انتقاد خون می شود را کاهش میدهد
• از دیگر خواص روغن کتان اثر ضد التهابی این روغن است مصرف موضعی این روغن به درمان بیماری پسوریازیس التهاب پوست پوسته ریزی و اگزما کمک میکند
• استفاده از روغن بذر کتان در تسکین دردهای روماتیسمی به التهاب مفاصل مفید است و به کاهش التهاب در سفتی و تورم مفصل کمک می‌کند همچنین مصرف این روغن دردهای مکرر ناگهانی و شدید مفاصل و ورم در بیماران مبتلا به نقرس را کاهش میدهد
• مصرف روزی سه مرتبه و هر بار ۱۰ تا ۱۵ قطره روغن کتان برای لاغری و کاهش وزن مفید است
• روغن تخم کتان سرشار از مواد آنتی اکسیدان و استرول گیاهی است و در نتیجه نقش مهمی در پیشگیری از سرطان دارد
• استعمال موضعی روغن دانه کتان روی پوست سر و ریشه مو باعث تقویت مو و کمک به درمان ریزش مو میشود
• در طب سنتی از روغن کتان در رفع سوختگی ها و کمک به درمان سریعتر به محل سوختگی استفاده می شود
• استفاده از روغن بذر کتان به شکل موضعی و ماساژ بدن در زنان موجب کاهش دردهای قاعدگی و کاهش علائم یائسگی می شود
• جالب است بدانید امروزه از خواص روغن کتان در درمان بیماریهای ناشی از اختلالات خود ایمنی نظیر بیماری ام اس استفاده میشود.