شیرینی شکلاتی مکعبی که به نام میشکا همه ان را میشناسند امروز با طرز تهیه جدید و حالت جدیدی خود را نشان داده است
طرز تهیه شیرینی میشکا مکعبی
قسمت وسط شکلات:
1/2 فنجان آرد همه منظوره
1 قاشق غذا خوری پودر کاکائو تیره یا هلندی
1/2 قاشق چای خوری نمک
3 1/2 اونس (1 بار) شکلات تیره یا نیمه شکلاتی، خرد شده
1/3 فنجان کره ، برش به مکعب
2/3 فنجان شکر قهوه ای روشن، بسته بندی شده
2 تخم مرغ بزرگ، ضعیف مورد ضرب و شتم
1 قاشق چای خوری وانیل
قسمت روکش یا خمیری شیرینی :
1/2 فنجان (1 چوب) کره (به دلخواه)
1/4 فنجان شکر دانه ای
1/2 فنجان شکر قهوه ای قهوه ای، بسته بندی شده
2 قاشق غذا خوری شیر یا کرم
1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیلی
3/4 فنجان آرد همه منظوره
1/4 قاشق چای خوری نمک
1/2 فنجان کوچک شکلات شکلات نیمه شکلات
برای شکلات :
خورده شکلات تیره یا نیمه شکلاتی، خرد شده
2 قاشق غذاخوری کره
طرز تهیه:
کوره را به 350 درجه فارنهایت هدایت کنید. پایین و طرفهای یک ظرف پانل17 در 17 یا 16 در 16 سانتی را با کاغذ فویل بپوشانید و از دو طرف بر روی آن قرار دهید.
برای تهیه کیک، آرد، پودر کاکائو و نمک را در یک کاسه کوچک جدا کنید و کنار بگذارید. ذوب شدن شکلات و کره را در یک دیگ بخار دوگانه یا یک کاسه روی یک کاسه ای از آب آشامیدنی پر کنید. مخلوط کنید تا صاف و سپس از حرارت خارج شود. قند قهوه ای را اضافه کنید و شکر را تا جایی که شکر حل شده است اضافه کنید و مخلوط کمی خنک شود. سیب زمینی در تخم مرغ و وانیل قرار دهید. با استفاده از یک کاسه بزرگ، ترکیب مخلوط آرد را به مخلوط شکلات تا زمانی که فقط گنجانیده شده است اضاف کنید مواد را به تابه آماده کنید. پخت 18 تا 20 دقیقه پخت شود تا حالت خود را بگیرد و در قفسه خنک قرار دهید یا با حرارت کم
برای خمیر کوکی، در یک مخلوط کن بزرگ مخلوط کره و قندهای پودر شده را 2تا 3 دقیقه میکس کنید . شیر و وانیل را مخلوط کنید. اضافه کردن آرد و نمک و هم بزنید تا گنجانده شود. تراشه های شکلاتی را اضاف کنید. خمیر را به راحتی بر روی آجیل خنک قرار دهید تا سطح را به یک لایه ی حتی یکنواخت برسانید. در حالی که لعاب را آماده می کنید، سرد کنید.
برای لعاب، به آرامی ذوب شکلات و کره را در یک دیگ بخار دوگانه یا یک ظرف کوچک روی حرارت کم قرار دهید. مخلوط تا صاف پودر خمیر کیک را با دقت پخش کنید تا به لایه ای نازک و حتی لایه برسد. پان را به یخچال و فریزر بریزید تا حدود 30 دقیقه تنظیم شود.
برای پاک کردن آجیل از پان، لبه های کاغذ پوست را دور بیندازید. روی یک تخته برش قرار دهید و از یک چاقوی بزرگ تیز استفاده کنید و اندازه 4 سانتی تا 5 سانتی پدا کنید و می توانید تا سه روز در یخچال نگه دارید
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.