شاخه| مجله اینترنتی و نشر دیجیتال برخط خانواده و سبک زندگی

شاخه| مجله اینترنتی و نشر دیجیتال برخط خانواده و سبک زندگی

کد خبر: ۲۴۶
تاریخ انتشار: ۱۰ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۰ - 31 May 2017
پ
یک مسقطی خوشمزه با عطر وانیل و زعفران پیشنهاد خوشمزه ما به شما کاربران گرامی شاخه
مواد لازم:

شير 3 پيمانه
نشاسته 1 پيمانه
شكر 2 پيمانه
آب 5 پيمانه
گلاب يك استكان يا وانيل 1/4 ق چ
كره 25 گرم
گردوى خردشده 1/2 پيمانه

مسقطی وانیلی و زعفرانی قالبی

طرز تهيه:

١-از هر نشاسته اى ميتونيد استفاده كنيد من از نشاسته ى ذرت استفاده كردم كه با آب خوب حل مى كنيم.

٢-شير را به آن اضافه نمائيد و روى حرارت ملايم بگذاريد و مرتباً هم بزنيد كه نشاسته ته نشين نشودتا بجوش بيايد.

٣-كره و شكر را به آن اضافه كنيد و با حرارت ملايم آنقدر بهم بزنيد تا مثل فرنى غليظ شود در آخرگردوى خردشده و وانيل رو اضافه كرده واگر دوست داشته باشيد ميتوانيد زعفران يك قاشق مرباخورى به آن اضافه كنيد ولى من گلاب رو حذف كردم و وانيلى درست كردم كه خيلى دوست داريم.

اگر بخوايم مسقطيمون قالبى بشه بايد حتماً خيلى غليظ بشه و براى اطمينان بيشتر كه از قالب راحت دربياد و وا نره يك قاشق غذاخورى پر پودر ژلاتين رو با نصف ليوان آب بن مارى مى كنيم و به مسقطى اضافه مى كنيم چند تا جوش كه زد و غليظ شد داخل قالب مورد نظرمون كه من از جنس سيليكونى استفاده كردم ريختم كه نيازى به چرب كردن هم نداره.

مقدارى از مسقطى رو هم زعفران آبكرده اضافه كردم تا مسقطيم دورنگ بشه و كمى روى قالب و مسقطى سفيد ريختم و مابقى رو هم داخل قالب گرديهاى كوچولو ريختم و داخل يخچال قرار داده تا سفت و خنك و خوشمزه شود.

بعد تا خنك شدن مسقطى با خمير گلسازى گام پيست اين گلهاى خوشگل رو براى تزئينش درست كردم و مسقطى رو داخل ظرف سرو بر گردوندم و با گلهاى شكرى و اسكوپ هاى مسقطى زعفرونى تزئين كردم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
مطالب برگزیده
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
قوانین ارسال نظر
* مجله اینترنتی ایرانی نیوز نظراتی را که حاوی توهین یا افترا است، منتشر نمی‌کند.
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.