یکی از زیباترین نوع کباب را برای شما دوستان عزیز میخواهیم رونمایی کنیم که شاید برای بار اول آن را شنیده باشید و یک حالت زیبابه خود دارد این کباب.با ما همراه ئباشید
کباب بادمجان همانطور که از اسمش مشخص است یک نوع کباب است که باید گوشت را به دور بادمجان کباب بپیچانیم و بادمجان مانند یک سیخ عمل کند
آماده سازی :30 دقیقه
پخت :30 دقیقه
مواد لازم جهت تهیه بادمجان گوشتی کبابی برای 4 نفر:
گوشت چرخ کرده 500 گرم
بادمجان کوچک و متوسط بسته به میزان گوشت 8 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
سیر 3 حبه
تخم مرغ 1 عدد
پودر سوخاری 2 قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به میزان لازم
زردچوبه به میزان لازم
جعفری خورد شده 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه بادمجان گوشتی کبابی:
بادمجان را پوست کنده بدون کندن کلاهک سرش در آب نمک خیس کرده و خشک میکنیم در روغن سرخ کرده و یا اینکه بادمجانها را به روغن آغشته و در فر کبابی میکنیم.
سپس کنار گذاشته تا خنک شود.
مواد گوشت را با هم مخلوط میکنیم وخوب ورز میدهیم.
سپس مقداری از گوشت را بر داشته و دور بادمجانها بصورت کباب میپیچیم.تا گوشت کاملا شکل بادمجان را بگیرد.
سینی فر را چرب کرده و بادمجانها را میچینیم.
در فر به مدت نیم ساعت میپزیم البته با زیرورو کردن تا پخته شود ، سپس مقداری سس گوجه آماده کرده و درون ظرف بریزید و بادمجانها را در آن قرار داده و نوش جان کنید.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.