طرز تهیه کیک تخم خرفه با طعم زعفران
در این قسمت از بخش آشپزی مجله اینترنتی شاخه شما را با طرز تهیه کیک تخم خرفه با طعم زعفران آشنا خواهیم کرد
مواد لازم :
آرد 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع 1/2 پیمانه
تخم خرفه 2 ق غ
وانیل 1/8 ق چ
بکینگ پودر 1 ق غ
زعفران دم کرده غلیظ 3 ق غ
گلاب 2 ق غ
نمک 1 پنس
طرز تهیه :
شکر 1 پیمانه
شیر 1 پیمانه
تخم مرغ 4 عدد
روغن مایع 1/2 پیمانه
تخم خرفه 2 ق غ
وانیل 1/8 ق چ
بکینگ پودر 1 ق غ
زعفران دم کرده غلیظ 3 ق غ
گلاب 2 ق غ
نمک 1 پنس
تخم خرفه را در شیر بریزید و هم بزنید.
آرد و نمک و بکینگ پودر را سه بار الک کنید.
قالب دلخواه را با کره چرب و آردپاشی کنید.
زعفران را دم کنید.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
آرد و نمک و بکینگ پودر را سه بار الک کنید.
قالب دلخواه را با کره چرب و آردپاشی کنید.
زعفران را دم کنید.
فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
شکر و تخم مرغ و وانیل را 7 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود.
روغن مایع و شیری که با تخم خرفه مخلوط کرده اید و زعفران آب کرده و گلاب را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.
روغن مایع و شیری که با تخم خرفه مخلوط کرده اید و زعفران آب کرده و گلاب را اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید.
سپس مواد خشک الک شده را به تدریج اضافه کنید و با لیسک مخلوط کنید.
مواد را در قالب ریخته و برای 45 تا 55 دقیقه در فر بپزید.
بعد از خنک شدن از قالب خارج و تزیین و سرو کنید.
پ.ن: میتوانید گلاب را حذف کنید.
پ.ن: میتوانید از کمی پودر هل به جای گلاب استفاده کنید.
پ.ن: میتوانید زعفران را حذف کنید و از طعم دهنده دلخواه مانند پودر دارچین یا هل یا اسانس انواع میوه ها استفاده کنید.
پ.ن: بافت کیک بسیار نرم و لطیف و پنبه ای می باشد و عطر و طعم بی نظیری دارد.
✅✅ خواص تخم خرفه
* از خواص تخم خرفه می‌توان به تصفیه کنندگی خون، رفع التهابات گوارشی، رفع سرفه و تسکین دهنده تشنگی اشاره کرد.
* از تخم خرفه همچنین در شیرینی پزی و برای تزئین، به خصوص تزئین شیرینی نان برنجی استفاده می‌شود.
* تخم خرفه تقویت کننده قوای عمومی بدن است.
* تخم گیاه خاصیت ضد کرم، به خصوص علیه کرم کدو دارد.
مواد را در قالب ریخته و برای 45 تا 55 دقیقه در فر بپزید.
بعد از خنک شدن از قالب خارج و تزیین و سرو کنید.
پ.ن: میتوانید گلاب را حذف کنید.
پ.ن: میتوانید از کمی پودر هل به جای گلاب استفاده کنید.
پ.ن: میتوانید زعفران را حذف کنید و از طعم دهنده دلخواه مانند پودر دارچین یا هل یا اسانس انواع میوه ها استفاده کنید.
پ.ن: بافت کیک بسیار نرم و لطیف و پنبه ای می باشد و عطر و طعم بی نظیری دارد.
* از خواص تخم خرفه می‌توان به تصفیه کنندگی خون، رفع التهابات گوارشی، رفع سرفه و تسکین دهنده تشنگی اشاره کرد.
* از تخم خرفه همچنین در شیرینی پزی و برای تزئین، به خصوص تزئین شیرینی نان برنجی استفاده می‌شود.
* تخم خرفه تقویت کننده قوای عمومی بدن است.
* تخم گیاه خاصیت ضد کرم، به خصوص علیه کرم کدو دارد.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.