ویتامین و عوارض کمبود ویتامین ها برای بدن

ویتامین ها نقش مهمی در سلامت بدن انسانها دارد در این راستا کمبود ویتامین در بدن موجب برخی عوارض و بیماری ها خواهد شد در این مطلب از شما را با عوارض کمبود ویتامین در بدن آشنا خواهیم کرد

نشانه های کمبود ویتامین در بدن

نشانه ها و علائم کمبود ویتامین A:

ویتامین A واقعا برای بهبود و بینایی چشم مفید است و یک عنصر کلیدی در دید شب میباشد اما این همه چیز نیست، بلکه در داشتن پوستی سالم ، ریه ها، روده و دستگاه تنفسی نقش دارد و در برابر عفونت ها محافظت میکند.

در کشورهای توسعه یافته و پیشرفته، کمبود این ویتامین کم است، اما در میان افرادی که برنج جزئ غذای اصلیشان میباشد، بسیار زیاد می باشد. همچنین میتوانید از اسهال فرمن، بیماری سلیاک،فیبروزکیستیک، اختلالات پانکراس یا آسیب های کبدی جلوگیری کند.

علائم کمبود ویتامین A، عبارتند از:

کمبود ویتامین A می‌تواند منجر به خشکی پوست، پوسته‌پوسته شدن و ضخیم‌تر شدن فولیکول‌های پوست شود. کراتینیزاسیون پدیده‌ای است که در آن سلول‌های اپیتلیال (پوششی) رطوبت‌شان را از دست می‌دهند و خشک و سخت می‌شوند. این پدیده می‌تواند در غشای مخاطی دستگاه تنفسی، دستگاه گوارشی و مجاری ادراری رخ بدهد.
شب کوری خشکی چشم ، پوست و دیگر بافت ها افزایش عفونت هاتنگ شدن و زخم قرنیه ذرات و تکه های کوچک بر روی سفیدی چشم خشک شدن موها خارش بدن شکنندگی ناخن ها برای درمان کمبود این ویتامین، پزشک دوزهای بالایی از این ویتامین را تجویز میکند 

بعد از مدتی دوز پایین تر از،آنرا پیشنهاد می دهند با این حال ، در صورت بروز چنین علائمی ، حتما در ابتدا با پزشک مشورت کنید، چون مقدار دوز بالای آن ممکن است سمی باشد و اثر خوبی نداشته باشد. ویتامین A روزانه توصیه شده، در طول روز برای زنان 700 میلی گرم و مردان 900 میلی گرم است.

مواد غذایی حاوی ویتامین A، عبارتند از:

طالبی هویج سبزیجات با برگ های سبزانبه سیب زمینی شیرین ماهی تن ویتامین آ، یک فنجان اسفناج خام، ۵۷٪ نیاز روزانه‌؛ یک فنجان کاهو، ۸۲٪ نیاز روزانه‌؛

یک عدد زردآلو، ۱۳٪ نیاز روزانه‌؛ یک فنجان کلم بروکلی، ۱۱٪ نیاز روزانه‌؛ یک قاشق غذاخوری کره، ۷٪ نیاز روزانه‌؛ یک عدد تخم مرغ بزرگ، ۶٪ نیاز روزانه‌؛ یک فنجان کدو تنبل، ۱۰٪ نیاز روزانه‌؛

یک عدد طالبی متوسط، ۴۷٪ نیاز روزانه‌؛ یک فنجان فلفل دلمه‌ای قرمز، ۹۳٪ نیاز روزانه‌؛۹۰ گرم فیله‌ی ماهی تن، ۴۳٪ نیاز روزانه‌؛ یک فنجان انبه، ۳۶٪ نیاز روزانه‌؛

علائم کمبود ویتامین B:

ویتامینB ،مجموعه ای از ویتامین ها با استفاده های مختلف و علائم متفاوت میباشد ویتامین های B گروهی از مواد محلول در آب هستند که نقش حیاتی و مهمی در فرآیند سوخت و ساز یا متابولیسم سلولی در بدن انسان ایفا می کنند، لذا کمبود این ویتامین ها می تواند باعث عوارض و بیماری های جدی گردد.

و آنها عبارتند از:ب 1(یتامین)، ب 2(ریبوفلاوین) ، ب3 (نیاسین)، ب 5(پانوننیک اسید)، ب 6(فولیک اسید) ، ب12 (بیوتین)
هر کدام از این ویتامین ب ها دارای اثرات و خواص متفاوتی هستند.

فعالیت های ویتامین ب 1: 

• سوخت و ساز کربوهیدرات ها
• نقش در عملکرد عضلات
• تاثیر در فعالیت سلول های عصبی
• جریان الکترولیت ها در داخل و خارج از سلول های عصبی و عضلانی
• هضم و گوارش

 علائم کمبود ویتامین ب 1:
 ویتامین B1 یا تیامین : در غذاهایی مانند حبوبات، آجیل، مخمر ، غلات کامل، سریال و گوشت یافت می شود. کمبود شدید این ویتامین در ایالات متحده نادر است و در مناطقی از جهان که فقر غذایی وجود دارد، مشاهده می گردد. این ویتامین نقش مهمی در عملکرد صحیح سیستم عصبی دارد خستگی،تحریک پذیری و کمبود آن ممکن است به شدت بر روی اعصاب ، عضلات قلب و مغز تاثیر بگذارد.

 علائم کمبود ویتامین ب 2:

_{ویتامین B2 یا ریبوفلاوین :(Riboflavin) در غذاهایی مانند شیر، گوشت، تخم مرغ، آجیل، آرد غنی شده و سبزیجات یافت می شود. وجود این ویتامین برای رشد و عملکرد صحیح همه سلولهای بدن به خصوص سلولهای مغزی، خونی، مخاط گوارشی و پوست ضروری است. برخی پزشکان مکمل های این ویتامین را برای درمان طیف متنوعی از بیماریها شامل آکنه، سندرم تونل کارپ (Carpal Tunnel Syndrome)، سندرم سوزش کف پا، کرفتگی های عضلانی (Muscle Cramps) و سردردهای میگرنی تجویز می کنند، که اثبات موثر بودن آن نیاز به تحقیقات بیشتر دارد.}زخم های گوشه های دهان ، خال ها و لکه های گوشتی روی سر.
 

علائم کمبود ویتامین ب 3:

اختلال روانی و زوال عقلی ،پوسته پوسته شدن،ضعف عضلانی و اسهال.
 

علائم کمبود ویتامین ب 5:

تشنج،مبثورات مقعدی،قرمز شدن زبان، شکاف و ترک در داخل دهان و احساس سوزن سوزن شدن در دست و پاها.

 علائم کمبود ویتامین ب 6 و ب 12:

خستگی ، کم خونی ، ضعف ، رنگ پریدگی، تنگی نفس، سرگیجه،احساس درد در دست و پاها، ضعف عضلانی،از دست دادن رفلکس ،واکنش نشان دادن و سردر گمی ،کاهش وزن و افسردگی.
برای درمان کمبود این ویتامین ، خوب و ساده تر است که ویتامین B مصرف کنید، که حاوی تمام اجزای ضروری Bها باشد.

کمبود ویتامین C:

افراد دیابتی بسیار بیشتر از افراد عادی در خطر ابتلا به عوارض مختلف قلبی و عروقی ، چشمی و کلیوی هستند. ویتامین ث  ، بر اثر ایجاد فعل و انفعالات شیمیایی ، جایگزینی برای گلوکوز بوده و در پیش گیری از عوارض دیابت بسیار موثر است.

از این رو ویتامین C تکمیلی  ، بر روی میزان قند و چربی در بیماران دیابتی موثر است. این ویتامین ، میزان قند و چربی خون را به مقادیر بالایی کاهش می دهد. مخصوصا در دیابت نوع دوم. به همین دلیل ، ویتامین ث موجود در کپسول  مکمل اسید هیالورونیک خوراکی ( هیالورونان ) ،  برای بیماران دیابتی مفید و موثر است.

ویتامین C به صورت محلول است و اضافه آن به صورت ادرار دفع میشود و مقدار لازم آن توسط بدن جذب میشود.ویتامینC، باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود.و به بهبود زخم ها و غضروف ، استخوان ها و دندان ها کمک میکند.

علائم کمبود ویتامینC، عبارتند از:
خونریزی لثه هامقاومت در برابر کاهش عفونتخشکی و ریزش موخونریزی بینیخشکی پوستدرد مفاصلضعف مینای دندانمردان باید حدود 90 میلی گرم و زنان حدود 75 میلی گرم از این ویتامین را به صورت روزانه دریافت کنند و اگر سیگاری هستید ، 35 میلی گرم نیز به این میزان اضافه کنید.

منابع غذایی حاوی ویتامین C، عبارتند از:
کلم بروکلی، کلم بروکسل چهار برابر بیشتر از هم خانواده های دیگر خود ویتامین C دارد

مرکبات منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین C، پتاسیم، پکتین و ترکیبات فیتوشیمیایی می‌باشند

یک عدد کیوی درشت حدود 80 میلی گرم ویتامین C و عناصر فیتوشیمیایی زیادی دارد.

طالبی و خربزه میوه‌هایی سرشار از ویتامین C و پتاسیم هستند

در حالت کلی فلفل دلمه‌ای به اندازه‌ی مرکبات حاوی ویتامین C است.

یک فنجان آناناس تازه حاوی 25 میلی گرم ویتامین C و 75 کالری است. آب آناناس نیز ویتامین C خود را حفظ می‌کند.

یک عدد سیب زمینی متوسط که با پوست کبابی شده است حاوی 25 میلی گرم ویتامین C می‌باشد که 25 درصد نیاز روزانه یک فرد بزرگسال را تأمین می‌کند.

پرتقال گریپ فوروت گل کلم سبزیجات انبه پاپایا فلفل سبز و قرمز آناناس سیب زمینی توت فرنگی گوجه فرنگی نخود فرنگی هندوانه غذای ویتامین دار 

ویتامین D

ویتامین D چیست؟ ویتامین D که به عنوان ویتامین نور خورشید هم شناخته می‌شود، توسط بدن و زمانی که در معرض نور آفتاب قرار گرفته باشد، ساخته می‌شود. وجود میزان کافی از این ویتامین در خون، به دلایل متعددی اهمیت دارد.

علائم کمبود ویتامین D، عبارتند از:

کمبود ویتامین D، به مشکلات متعددی مانند بیماری قلبی،افسردگی و حتی سرطان مرتبط است.
افسردگی یا اضطراب

تراکم ضعیف استخوان یا شکستگی

خستگی و ضعف زیاد

گرفتگی عضلات

درد کمر و زانو

مسائل مربوط به قند خون

سیستم ایمنی ضعیف

سطح پایین کلسیم در خون

افزایش ناگهانی وزن

خستگی و کاهش استقامت

اسپاسم در عظلات دست و پاافسردگی و اضطراب

بیشتر از همه، افسردگی و یک علامت مداوم و ثابت شده کمبود ویتامین D هم در کودکان و هم در بزرگسالان است.

علائم و نشانه های کمبود ویتامین E:

ضعف ماهیچه: ویتامین E برای سیستم عصبی مرکزی بدن ضروری است.یکی از آنتی اکسیدان های ضروری و اصلی برای بدن میباشد.که کمبود آن منجر به ضعف های عضلانی می شود.

مشکلات در هماهنگی تعادل و راه رفتن

خستگی و سوزن سوزن شدن: آسیب به فیبر عصبی میتواند از انتقال درست سیگنال ها جلوگیری کند و باعث ایجاد نوروپاتی محیطی میشود.

ضعیف شدن دید و بینایی: کمبود ویتامین E و گیرنده های نور را در شبکیه و سایر سلول های چشم ضعیف میکند و میتواند در طول زمان ، منجر به از بین رفتن کامل دید شود.

مشکلات مربوط به سیستم ایمنی بدن:ضعف عظلانی و مشکلات درهماهنگی بدن ، از علائم عصبی هستند که نشان دهنده آسیب به سیستم عصبی مرکزی و محیطی میشود. سیستم محیطی عصبی در خارج از مغر و نخاع قرار دارند و سیستم عصبی مرکزی بین مغز و نخاع ارتباط برقرار میکند.

کمبود ویتامین K:

به راحتی کبود شدن ،آسیب پذیر شدن لثه،خونریزی بیش از حد هر زخم،محل تزریق یا جراحی،دوره های سنگین قاعدگی،خونریزی دستگاه گوارش،مشاهده خون در ادرار یا مدفوع.

از نشانه های کمبود ویتامین K، خونریزی در نوزدان است که در موارد جدی تر ممکن است به دلیل خونریزی داخل جمجمه باشد.
زمانی که برای برخی افراد اتفاقات خاصی افتاده، حتما باید به پزشک مراجعه کنید.مانند:

کسانی که یک بیماری مزمن دارند و با سوئ هاضمه یا ضعف بدنی ارتباط دارد.کسانی که در مدت زمان طولانی آنتی بیوتیک مصرف کرده اند، زیرا آنتی بیوتیک ها باعث تولید باکتری هایی میشوند که به تولید ویتامین K2 در روده کوچک کمک میکند.بیمارانی که مبتلا به سرطان یا دیالیز هستند.

ویتامین کا یا ویتامین K یک گروه از ساختار مشابه، محلول در چربی ویتامین‌هایی است که بدن انسان برای اصلاح پروتئین‌های خاصی که برای انعقاد خون است و همچنین در استخوان و دیگر بافت‌ها به آن احتیاج دارد. تعدیل پروتئین‌ها اجازه می‌دهد که آن‌ها را به یون کلسیم اتصال دهیم. ویتامین k شامل ۲ پروتئین طبیعی k1 و k2 است. ویتامین k2 به نوبه خود شامل تعدادی از انواع مواد شیمیایی مرتبط با طول‌های مختلف از زنجیره‌های جانبی کربن است که از اتم گروه ایزوپرونید ساخته شده‌اند.