الگوسازی در آشپزی

الگوسازی نشان‌دهنده‌ی چگونگی عملکرد افراد به بهترین صورت است؛ به این ترتیب انسان‌ها از تجربه‌ی افراد موفق استفاده می‌کنند و به پیشرفت نایل می‌شوند.

الگوی شما در آشپزی ممکن است کسی باشد که اولین‌ بار آشپزی را از او آموخته‌اید، یا یکی از اقوام که خوب آشپزی می‌کند، یا یک آشپز معروف، یا آشپزی که برنامه‌های تلویزیونی و آموزشی‌اش را می‌پسندید.
الگوی شما در آشپزی باید فردی موفق باشد و باید عواملی را که باعث موفقیت او شده است کشف کنید. تصور کنید آشپزی موفق شده‌اید و مانند او رفتار می‌کنید (تصویرسازی).

سعی کنید با الگوی خود یکی شوید و از دریچه‌ی چشم همان الگو به خود بنگرید و تمامی احساساتی را که هنگام آشپزی به شما دست می‌دهد، با تمام وجود، لمس کنید.
در الگوسازی از افراد موفق، به هدف، رفتار، افکار، باورها و احساسات آن فرد توجه کنید:

هدف: یک آشپز موفق می‌تواند هدف‌های متعدی داشته باشد، ولی مهم‌ترین آن‌ها تصویر یک آشپز موفق است. اگر هدف کسی تبدیل شدن به یک آشپز معروف و مشهور باشد، شکست خوردن و ناامیدی او را دلسرد نمی‌کند و دوباره تلاش می‌کند.

یک فرد موفق ابتدا باید خود را بشناسد و بر اساس این شناخت، هدف خود را طراحی کند.
رفتار: انسان موفق با خوش‌بینی، اعتماد‌به‌نفس و اراده‌ی نامحدود و تصمیم راسخ رفتار می‌کند. او با پشتکار، تمام مشکلات و موانع راه رسیدن به هدف را هموار می‌کند.

افکار و دیدگاه: باید جنس ذهنیت شما از افکار مثبت و امید به آینده باشد (مثبت‌اندیشی).
باورها: باورهای ما احساسات‌ ما را می‌سازد و احساسات ‌ما، طرز نگرش ما را شکل می‌دهد. ما انسان‌ها با باورهایمان دنیا را تماشا می‌کنیم.

احساسات: یک آشپز موفق با حس خود (شادی، هیجان، عشق و...) آشپـزی می‌کند و از انجام آن لذت میبرد