مربا ها جز بهتین صبحانه هایی هستند که ما یاد داریم و از مربای هویج شروع شده تا به امروز که از توت یا گیلاس یا آلبالو مربا های خوشمزه ای درست میکنند و وارد بازار میکنند و امروز ما میخواهیم به شما آموزش دهیم چگونه در خانه ی خود مربای توت درست کنید
مربای توت سیاه بسیار خوشمزه و مقوی است که با شکر و کمی آبلیمو به راحتی درست می‌شود. در این مقاله روش تهیه این مربا گفته شده است.
یکی از میوه‌های خوشمزه و خوش رنگ تابستانی که بسیار هم مقوی است توت سیاه است. توت سیاه به قدری خاصیت دارد که بد نیست مربای آن را تهیه کنید تا در همه‌ی فصول بتوانید این میوه‌ی پر خاصیت را در منزل داشته باشید و از طعم خوب و همچنین خواص آن بهره ببرید.
مواد لازم برای مربا توت سیاه :
توت سیاه: یک کاسه
شکر: یک کاسه
آب : یک و نیم کاسه
طرز تهیه مربا توت سیاه :
شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و بگذارید به جوش بیاید روی حرارت به مدت 10 دقیقه بجوشد تا قوام بیاید و بعد ساقه های توت سیاه را جدا کنید و داخل آب و شکر اضافه کنید و حرارت را روی ملایم قرار دهید تا شیرینی شیره به خورد توت ها بگیرد. سپس زیر آن را خاموش کنید و اجازه بدهید سرد شود و داخل ظروف در دار داخل یخچال نگهداری کنید.
نکته برای تهیه مربا توت سیاه :
توت نباید زیاد پخته شود.
نکات:
اگر می‌خواهید مارمالاد مربا درست کنید باید ابتدا توت‌ها را کمی خرد یا له کنید و سپس مراحل تهیه مربا را طی کنید و در اواسط پخت کمی پودر ژلاتین را در آب جوش حل کنید و به آن اضافه کنید.
بهتر است از توت‌های درشت و یا توت‌هایی که هنوز کمی کال هستند و خیلی نرسیده‌اند استفاده کنید.
بهتر است توت‌های له شده و خراب را از دیگر توت‌ها جدا کنید.
از قابلمه مسی یا آلومینیمی استفاده نکنید، چون رنگ مربا را خیلی بد و تیره می‌کند.
برای تست غلظت مربا کافی است کمی از شیره یا آب آن را در یک کاسه بریزید و صبر کنید تا خنک شود اگر غلظت مورد نظر را نداشت بگذارید کمی دیگر بجوشد. (چون مربا پس از اینکه سرد شود کمی غلظتش بیشتر می‌شود.)
خواص توت سیاه
کمک به زیبایی و شادابی پوست به خاطر داشتن ویتامین آ فراوان
جلوگیری از خونریزی‌های پوستی
بهبود کم خونی و تصفیه خون
ضد سرطان
تقویت حافظه
درمان التهاب مفاصل
درمان روماتیسم
و خواص فراوان دیگر ...
ارزش غذایی توت سیاه:
مواد و محتویات موجود در هر ۱۰۰ گرم توت سیاه:
انرژی ۴۳ کیلو کالری
چربی ۰/۳۹ گرم
پروتئین ۱/۴ گرم
کربوهیدرات ۹/۸ گرم
فیبر ۱/۷ گرم
قند ۸ گرم
پتاسیم ۱۹۴ میلی گرم
کلسیم ۳۹ میلی رگم
آهن ۱/۸ میلی گرم
منیزیم ۱۸ میلی گرم
ویتامین ث ۳۹ میلی گرم
نیاسین ۰/۶۲۰ میلی گرم
ویتامین آ ۲۵ واحد
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.