یک واقعیت ترسناک درباره بی اشتهایی وجود دارد: از بین همه بیماری های روانی ، اختلال خوردن بالاترین میزان مرگ و میر را دارد. در حقیقت ، میزان مرگ و میر برای بی اشتهایی 12 برابر بیشتر از میزان کلیه علل مرگ و میر در زنان 15 تا 24 سال است.

طبق آمار سازمان بهداشت جهانی یا WHO ، 50٪ از افرادی که از بی اشتهایی عصبی رنج می برند نیز مبتلا به افسردگی هستند. 30 میلیون نفر در سرتاسر جهان از اشکال مختلف بی اشتهایی رنج می برند ، اما تنها 1٪ به دنبال درمان هستند. در نتیجه ، سالانه هزاران نفر در اثر این بیماری جان خود را از دست می دهند. اما چرا درمان بی اشتهایی بسیار سخت است؟ بیایید دریابیم:
این شکل گیری عادت است

بی اشتهایی بسیار دشوار است و برای ده ها سال ، دانشمندان سعی کردند دقیقاً مشخص کنند که چرا این بیماری درمان آنقدر سخت است. مطالعات قبلی فرض می کردند که بی اشتهایی ناشی از قدرت شدید برای جلوگیری از افزایش وزن است ، اما اکنون یک مطالعه جدید بر خلاف این نظریه تأسیس شده است: این عادت سازی است.

مطالعه ای که در مجله Nature Neuroscience منتشر شده است ، نشان می دهد که کنترل وزن از طریق چرخه بی پایان گرسنگی ، عادت است. این عمل عمیقاً در فرآیندهای مغز نقش بسته است. سرانجام ، این بیماری به بخشی از روان شخص تبدیل می شود. به همین دلیل است که افرادی که از این بیماری رنج می برند ، قادر به افزایش وزن نیستند.

در همین گزارش همچنین مشخص شد که افراد بی اشتهایی کمتر احتمال دارد غذاهای چرب و پر کالری را خوشمزه بدانند. این مطالعه شامل ردیابی عادتهای غذایی 21 زن بی هوشی و 21 فرد سالم است. جدا از نظارت بر عادتهای غذایی ، شرکت کنندگان در حالی که تصمیم گرفتند کدام غذاها را بخورند ، اسکن مغزی را انجام دادند. اسکن مغز بخشهایی از مغز را نشان می دهد که در هنگام انتخاب کدام غذاها برای هر دو گروه از شرکت کنندگان فعال می شوند.

محققان دریافتند که افراد بی حس کننده غذاهای کم کالری و کم کالری را طرفدار دارند. اسکنهای مغزی آنها نشان می دهد که وقتی آنها انتخاب غذایی خود را انجام می دهند ، جسم مخطط پشتی آنها فعال می شود. این قسمت از مغز با رفتار عادت پیوند دارد. این نشان می دهد که آنها به جای اینکه انتخاب غذایی را براساس آنچه در حال حاضر دوست دارند غذا بخورند ، غذا را از روی عادت و رفتار آموخته انتخاب می کنند. در همین حال ، شرکت کنندگان سالم صرف نظر از اینکه کالری کم و کم چربی باشد یا خیر ، تمایل دارند که غذای خود را مطابق آنچه احساس می کنند بخورند ، انتخاب کنند.

این مطالعه پیشگامانه می تواند توضیح دهد که چرا افراد بی اشتهایی به جایی می رسند که بدن آنها در حال خاموش شدن است و اندام آنها ناکام است و در عین حال قادر به مصرف یک رژیم غذایی عادی نیست. متأسفانه ، تقریباً همه افراد بی اشتهایی بهبود می یابند.
عدم تمایز بین احساسات مثبت

در یک مطالعه جداگانه که توسط روانشناس بالینی و محقق دکتر ادوارد سلبی انجام شده است و 118 زن را که تحت درمان سرپایی برای بی اشتهایی قرار می گیرند ، انجام داد ، افراد بی حس کننده در "تمایز بین احساسات مثبت" مشکلی دارند. اشکال کاهش وزن با وجود کمبود وزن.

این مطالعه شامل تجزیه و تحلیل احساسات بیماران ، مصرف مواد غذایی و رفتارهای کاهش وزن طی مدت دو هفته است. محققان دریافتند که غرور بیماران نسبت به کاهش وزن با سایر احساسات مثبت مانند برجام یا اعتماد به نفس اشتباه گرفته می شود. علاوه بر این ، دکتر سلبی گفت زنان به ویژه مستعد این نوع رفتار هستند. این یافته ها در ژورنال علوم روانشناسی بالینی منتشر شد.