روغن کنف نوعی روغن سبز روشن یا تیره است که از دانه های شاهدانه فشرده گرفته می شود. روغن دارای عطر چمن و طعم مغذی است. روغن شفاف شاهدانه نسخه تصفیه شده این روغن است. روغن تصفیه شده شاهدانه دارای ویتامین ها و آنتی اکسیدان های کمی در مقایسه با روغن کنف فشرده است. در اصل ، هرچه روغن تیره تر باشد ، از نظر ارزش غذایی و دارویی بیشتر می شود. در پست امروز ، ما مزایای سلامتی شگفت انگیز روغن دانه گیاه شاهدانه را ذکر کرده ایم:
چربی مفید

برخلاف تصور عامه ، همه انواع چربی ها از نظر سلامتی بد نیستند. چربی های حیوانی - مانند گوشت گاو یا کره - حاوی چربی های گرفتگی عروق هستند که باعث بیماری قلبی می شوند. چربی های گیاهی مانند چربی های اشباع نشده روغن گیاه کنف در واقع برای قلب مفید هستند. طبق گفته انجمن بهداشت آمریكا ، مصرف كنترل شده روغن گیاهی ، خطر ابتلا به بیماری های قلبی و كلسترول بالا را كاهش می دهد. در ژورنال شیمی و مواد غذایی شیمیایی ، مطالعه ای نشان داد که اسیدهای چرب حاصل از روغن کنف خطر بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد!

روغن کنف فوق العاده دوستانه قلب است. این روند روند سوخت و ساز بدن را کاهش می دهد تا کلسترول بد خون را کاهش دهد. هنگامی که بدن قادر است چربی را با سرعت بسیار بیشتری پردازش کند ، چربی کمتری ذخیره شده در دیواره شریان جمع می شود.
مواد مغذی ضروری

روغن کنف پرس سرد دارای لیست طولانی از مواد مغذی ضروری از جمله اسیدهای آمینه است که از افت عضلات محافظت می کنند و رشد ماهیچه ها را تقویت می کنند! مطابق گزارشی از مجله مواد مغذی Nutraceuticals ، Funcal و Medicare Foods ، روغن کنف حاوی مقادیر کمی ویتامین ها و مواد معدنی است. این مواد مغذی شامل کلسیم ، مس ، فولات ، منیزیم و ویتامین E و B6 هستند!
از بیماریهای مزمن محافظت می کند

اسیدهای چرب ضروری موجود در روغن کنف شگفتی های زیادی را برای بدن به وجود می آورند. روغن کنف حاوی sitosterol ، ماده شیمیایی است که کلسترول بدن را کاهش می دهد. همچنین حاوی توکوفرول ها ، آنتی اکسیدان هایی است که از آسیب سلولی محافظت می کنند. آنتی اکسیدان ها همچنین سلول ها را از جهش ، آسیب DNA و بیماری های مزمن مانند سرطان محافظت می کنند.

یک مطالعه منتشر شده در مجله Nutraceuticals، Funcal و Medicare Foods گزارش داد که روغن کنف حاوی مواد ضد سرطانی قوی از جمله اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 است. این چربی های اساسی مغز و قلب را از لخته شدن خون ، التهاب و اکسیداسیون محافظت می کنند. به ویژه اسیدهای چرب امگا 3 ، ضمن افزایش عملکرد بهتر مغز ، خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. روغن کنف نیز سرشار از اسید دوکوزاگزاوائیک یا DHA است که برای سلامت مغز و چشم در بین جنین در حال رشد بسیار مهم است.
مصونیت را ارتقا می بخشد

همان مواد مغذی موجود در روغن کنف که سلول ها را از جهش محافظت می کند ، ایمنی را نیز تقویت می کند. روغن کنف با سالم نگه داشتن دستگاه گوارش در ایمنی بدن کمک می کند. مواد مغذی موجود در روغن کنف باعث تقویت گیاهان سالم روده می شوند. اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 نیز با ایجاد سدی محافظ در برابر میکروب های روده بد باعث تقویت ایمنی می شوند.

هنگامی که دستگاه گوارش به درستی کار می کند ، بدن مواد مغذی را با عملکرد بهتری جذب می کند. هنگامی که سلول ها و بافت ها سالم هستند ، بدن در برابر عفونت های شایع مانند سرماخوردگی ، سرفه و آنفولانزا مقاوم تر است!
مزایای زیبایی

می توانید برای تقویت ناخن های ضعیف و شکننده از روغن کنف استفاده کنید ، موهای بدون پوستی را زنده کنید یا به پوستی صاف و نرم برسید! چربی ها و آنتی اکسیدان های سالم روغن همسایه سلول ها را تغذیه می کنند و باعث سوزش ، التهاب و قرمزی می شوند. از آنجا که روغن کنف از نظر اسیدهای چرب سرشار است ، از پیری زودرس محافظت می کند!