آیا می دانید ترکیب برخی از غذاها می تواند باعث گرفتگی درد معده ، سوزش قلب ، نفخ ، گاز ، سردرد و سایر ناراحتی ها شود؟ اگر از برخورد با یک دوره دیگر از سوء هاضمه خسته شده اید ، توصیه می کنیم در مورد غذاهای روزانه و میان وعده های خود دوباره فکر کنید.

واقعیت این است که بعضی از انواع غذاها هضم آن از بقیه سخت تر است. آنها نیاز به تجزیه آنزیم های خاص دارند. ترکیب بد غذایی به دلیل آنزیم های متضاد ترشح شده توسط بدن باعث سوء هاضمه می شود. برای سهولت در ناراحتی های گوارشی و از بین بردن سوء هاضمه ، ما به شما نکاتی در مورد ترکیب بهتر غذا می دهیم:

هرگز میوه ها را با غذاهای دیگر ترکیب نکنید

آخرین باری که میوه ای به عنوان دسر خوردید کی بود؟ یکی از دلایلی که سوء هاضمه رخ می دهد این است که میوه با غذاهای کم مصرف ترکیب می شود. هر نوع میوه سریعتر از گفته ها ، کربوهیدرات یا پروتئین می سوزد. وقتی تجزیه شود سطح اسیدیته بدن افزایش می یابد. هنگامی که میوه ها را با غذاهای دیگر ترکیب می کنید ، افزایش اسیدیته در بدن باعث اختلال در روند هضم می شود. این امر باعث تخمیر در روده های تحتانی روده می شود و منجر به گوزهای بو ، نفخ و گاز می شود.

پروتئین را با نشاسته میل نکنید

آیا از خوردن گوشت خود با کربوهیدرات مورد علاقه خود مانند برنج ، نان ، سیب زمینی یا ماکارونی لذت می برید؟ این یک عادت است که باعث سوء هاضمه شما می شود! نشاسته ها و پروتئین ها با هم مخلوط نمی شوند زیرا حالت اولیه به یک محیط قلیایی نیاز دارد در حالی که دومی به یک محیط اسیدی نیاز دارد. پروتئین ها و کربوهیدرات ها به آنزیم های گوارشی مختلفی نیاز دارند ، بنابراین آنها با کارایی بیشتری تجزیه می شوند. وقتی این آنزیم ها با هم ترکیب شدند ، تمایل به خنثی کردن قدرت یکدیگر دارند. این منجر به تخمیر در روده های تحتانی می شود. بنابراین به عنوان یک قاعده کلی ، پروتئین های خود را با نشاسته های خود میل نکنید. از استیک ، مرغ یا ماهی با نان ، برنج یا ماکارونی استفاده نکنید.

برای هر وعده غذایی یک نوع پروتئین انتخاب کنید

پروتئین های خود را با هم مخلوط نکنید تا دستگاه گوارش بتواند مواد غذایی با کارایی بیشتری را پردازش کند. مخلوط پروتئین های مختلف نیاز به ترشح آنزیم های مختلف دارد. این باعث کاهش سرعت هضم و منجر به تخمیر می شود. برای سهولت در هضم ، گوشت های خود را با پنیر ، آجیل یا تخم مرغ جفت نکنید. علاوه بر این ، شما می خواهید مصرف پروتئین خود را در یک روز مدیریت کنید. به عنوان مثال ، اگر شما در هنگام صبحانه گوشت خورده اید ، می خواهید از خوردن گوشت تا هنگام شام جلوگیری کنید. این به بدن زمان کافی برای هضم پروتئین مورد نظر برای صبحانه می دهد.

در هنگام غذا خوردن مایعات بنوشید

این ممکن است وسوسه انگیز باشد که هر جفت گزش را با یک جرعه آب پیگیری کنید اما این کار را نکنید. نوشیدن هر نوع مایع هنگام غذا خوردن ، آبهای گوارشی معده را رقیق می کند. این باعث می شود توانایی دستگاه گوارش در پردازش مواد غذایی کم رنگ شود. اگر باید آب بنوشید ، این کار را 30 دقیقه قبل از غذا انجام دهید اما هرگز در طول آن. همچنین می توانید یک ساعت بعد از غذا آب بنوشید.

هرگز قندها را با نشاسته مخلوط نکنید

آیا می دانید که قندها قرار نیست با نان مخلوط شوند؟ این مسئله توضیح می دهد که چرا بعد از خوردن کیک یا ساندویچ ژله احساس گازسوزی و نفخ می کنید! ترکیب نشاسته با قندها نیز منجر به تخمیر مواد غذایی جزئی هضم شده در روده تحتانی می شود.