در ترشی ذرت حتما از ذرتی استفاده کنید که مغز دار باشد نه کوچک باشد . ذرتهای مغز ریز ترشی خوبی را برای شما به وجود نمی آورند
ترشیجات در همه ی زمینه ها بهترین هستند ولی ترشی گل کلم و همچنن هویج یکی از بهترین ترشی های ایرانیان محسوب میشود
مواد لازم برای ترشی ذرت :
پیاز متوسط : یک عدد
خیار: یک عدد
فلفل :یک عدد
گوجه فرنگی : دو عدد
سرکه سیب :دو پیمانه
ذرت :دو پیمانه
آب :نصف پیمانه
شکر: یک سوم پیمانه
زردچوبه: نصف قاشق چایخوری
خردل :یک قاشق چایخوری
آرد ذرت : یک قاشق سوپخوری
گلپر:یک قاشق سوپخوری
طرز تهیه ترشی ذرت :
ابتدا پیاز، خیار و فلفل سبز را ریز خرد کرده و گوجه فرنگی را رنده کنید و به همراه ذرت به مواد اضافه کنید. سپس شکر، سرکه، آب، آرد و ادویه ها را افزوده و در یک قابلمه ی لعابی ریخته و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید.حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را گذاشته حدود 04 دقیقه آرام بجوشانید. سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و در جای خنک نگهداری کنید.
نکته برای تهیه ترشی ذرت :
می توانید ذرت ها را مانند تصویر خرد کنید و هم می توانید آن ها را دانه دانه کنید.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.