اشتباه بسیاری از والدین این است که فکر می کنند هر ماده غذایی که خودشان مصرف می کنند، برای کودکان نیز مناسب است و به آن ها آسیبی نمی رساند. با این حال برخی از مواد غذایی نه تنها عوارض ماندگاری برای کودکان دارند، بلکه در لحظه نیز به آن ها آسیب می رسانند. نتیجه مطالعات نشان داده که در سال های اخیر، ابتلا به دیابت نوع ۲ به دلیل مصرف فراورده های قندی در کودکان به شدت بالا رفته است. رژیم غذایی مناسب کودکان می تواند در تمرکز، هوش و البته مشکلات رفتاری آن ها بسیار تأثیر گذار باشد. چاقی و افزایش وزن در میان کودکان بسیار بیشتر شده و همه این ها به دلیل تغذیه نامناسبی است که این کودکان درگیر آن هستند. در این مقاله در مورد مواد غذایی مضر برای کودکان بیشتر صحبت می کنیم.

۱- آبمیوه

درست است که آب میوه های تازه برای سلامتی بسیار مفید هستند، آما آنچه که در بسته بندی های رنگی و زیبا، به نام آبمیوه به فروش می رسد و به یکی از خوراکی های محبوب کودکان تبدیل شده، در واقع آبمیوه نیست. این محصولات بسته بندی شده سرشار از شکر هستند و حتی اگر در فرایند تولید آن ها از آب میوه های تازه هم استفاده شود، روند پردازش آن ها، باعث افزودن مواد نگاهدارنده و همینطور شکر فراوان به آن ها می شود که همه این افزودنی ها به نوعی برای بدن مضر هستند. در حالی که قند طبیعی موجود در میوه های تازه، به تنهایی برای تأمین انرژی و رساندن کالری به بدن کافی است. بهتر است به جای این آبمیوه های صنعتی، به کودکان آب یا آب میوه های تازه داده شود. برای طعم دادن به آب هم می توان به آن چند قطره آب لیمو ترش و عسل اضافه کرد.

۲- ماست

ماست یک ماده پروبیوتیک بسیار قوی است که به رفع مشکلات گوارشی کمک می کند. این ماده لبنی سرشار از کلسیم، پتاسیم، ویتامین ب۶ و منیزیم است. با این حال این ماست های بسته بندی شده و صنعتی ممکن است برای کودکان بسیار مضر باشند؛ چرا که بسیاری از ماست های بسته بندی شده هم مثل آبمیوه های صنعتی، حاوی شکر افزوده هستند تا شیرین تر شوند. بهتر است از انواع ماست های ساده، غیر صنعتی و فاقد طعم برای کودکان استفاده شود که کالری کمتری دارند. برای خوشایند تر کردن طعم ماست ساده برای کودکان، می توان به آن انواع میوه های تازه، عسل یا دانه ها و آجیل ها را اضافه کرد.

۳- غلات

غلات صبحانه یکی از محبوب ترین خوراکی ها برای کودکان هستند. کودکان با افزودن مقداری شیر به این غلات شیرین و خوشمزه، در هر ساعت از شبانه روز سیر می شوند و بسیاری از والدین تصور می کنند این غلات برای فرزند آن ها بی ضرر است.؛ اما این غلات بسته بندی شده رنگارنگ و متنوع، سرشار از شکر و مواد افزودنی هستند. درست است که بر روی بسته بندی بسیاری از این محصولات عنوان “عسلی” نوشته شده است، اما این طعم عسل در واقع از طریق افزودنی های طعم دهنده و شکر به دست آمده است. این غلات کالری بالایی دارند و در واقع خوردن آن ها با انواع بیسکوییت و شیرینی، هیچ تفاوتی برای کودکان ندارد.

۴- ناگت مرغ

ناگت های مرغ یکی از محبوب ترین غذاها بین کودکان هستند و در اغلب رستوران ها، فروشگاه ها و حتی یخچال خانه ها یافت می شوند! تهیه کردن این غذا بسیار ساده است، چرا که آسان و سریع آماده می شود و البته که این ناگت ها خوشمزه هم هستند. شاید والدین تصور کنند این ناگت ها از گوشت مرغ تولید شده اند و به همین دلیل برای کودکان مضر نیستند؛ اما حتی اگر تمام این ناگت ها از گوشت مرغ هم تهیه شده باشند، سرخ کردن آن ها در روغن زیاد به شدت این خوراکی را مضر و ناسالم می کند. همچنین در فرایند تولید آنها از انواع مواد نگهدارنده، نمک و طعم دهنده ها هم استفاده می شود. می توان به سادگی این غذای خوشمزه را در خانه و از گوشت مرغ تازه، با توجه به ذائقه و سلیقه افراد، تهیه کرد.

۵- پاستای آماده

مک اند چیز، ماکارونی کنسروی، نودل ها و پاستاهای آماده، همه برای کودکان بسیار محبوب و البته مضر هستند. در این محصولات نشاسته ای بسته بندی شده، نوعی ماده شیمیایی به نام فتالات وجود دارد که برای تهیه سس این پاستاها از آن استفاده می شود. این ماده بر هورمون های انسانی تأثیر می گذارد. از طرف دیگر در این محصولات میزان زیادی کالری، کلسترول، سدیم، کربوهیدرات و شکر وجود دارد و با توجه به این میزان انبوه مواد مضر، آهن و کلسیم بسیار اندکی به بدن وارد می شود. می توان انواع ماکارونی و پاستا را به روش های ساده در خانه تهیه کرد و میزان کالری، سدیم و روغن استفاده شده در آن را کنترل کرد.