طرز تهیه یک پیتزای سالم و خوشمزه بدون استفاده از سوسیس و کالباس
برای خمیر پیتزا ابتدا یک قاشق مایه خمیر رو با نصف قاشق شکر و یک پیمانه آب ولرم مخلوط میکنیم و حدودا بمدت یک ربع تا بیست دقیقه میزاریم عمل بیاد بعد حدودا دو تا سه پ آرد رو میریزیم توی ظرفی وسطش رو گود میکنیم و خمیر مایه رو وسط آرد میریزیم و دو سه قاشق روغن زیتون و خیلی کم نمک مواد رو مخلوط میکنیم اگر دیدیم احتیاج به آرد داره البته نیازی بیشتر از سه پ آرد نیست اگه بخوادکم کم بهش اضافه میکنیم.
تا خمیرمون یکدست بشه و توی ظرف مناسبی میزاریم و روش به دستمال تمیز میزاریم تا خمیرمون استراحت کنه و به اصطلاح پف کنه.
خمیر رو داخل سینی چرب شده باز میکنیم سعی کنین ضخامت خمیر کم باشه تا پیتزای ترد و برشته ای داشته باشین ابتدا روی خمیر با چنگال سوراخهایی ایجاد میکنیم.
بعد با قلم سس قرمز رو همه جای خمیرمون پخش میکنیم و روش رو با پنیر پیتزای رنده شده میپوشونیم و به ترتیب فلفل دلمه ایی خرد شده بعد کنسرو ذرت و مرغ آب پز شده خرد شده و کلم بروکلی من کلم بروکلی رو آب پز کردم یکی دوتا جوش کافیه مابین کلم بروکلی گوجه تزینی حلقه شده و بعد قارچ ورقه شده که بینشون کلم قرمز رنده شده ریختم یک در میان در آخر سینی رو طبقه وسط فر از قبل گرم شده با درجه صدو هشتاد بمدت پانزده الی بیست دقیقه خودتون متوجه میشین که کاملا پخته شدن یا نه اگه زیاد برازین بمونه خمیرش خشک و سفت میشه پس حواستون جمع باشه.
برای پیتزای ژامبون و سوسیس ابتدا خمیر رو تو یک سینی چرب شده پهن میکنیم مثل خمیر سبزیجات و با نوک چنگال سوراخهایی روی خمیر ایجاد کنین بعد سس قرمز روی خمیر پخش کرده و پنیر پیتزا رو روش بریزین ابتدا ژامبون خرد شده رو روی پنیر و بعد سوسیس حلقه شده رو هم همینطور روی مواد منظم بریزین باز دوباره پنیر پیتزا و بعد فلفل دلمه ایی خرد شده و بعدش قارچ ورقه شده و در آخر پودر آویشن و پنیر پیتزا کامل باید روشو بپوشونه.
اینم بگم من برای پیتزای ژامبون و سوسیس سه مرحله پنیر میریزم مرحله اول و دوم پنیرش کمه ولی برای سطح پیتزامون پنیر رو یه کم بیشتر میریزم و سینی رو وسط پنجره فراز قبل گرم شده با حرارت صد و هشتاد بمدت پانزده الی بیست دقیقه میزارم کاملا بپره و در آخر برای طلایی شدن پنیر از گریل بالا استفاده میکنم تا روی پیتزا کاملا طلایی بشه حواستون باشه سریع میسوزه.
سیب زمینی ها رو هم قالب زدم از همین قالب های شیرینی و تو روغن سرخ کردم.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
عناوین مرتبط
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.