آموزش یک کیک خوشمزه برای عصرانه با میوه تابستانی سرشار از عطر و طعم و خاصیت
مواد لازم :
آرد یک و دو سوم لیوان
نشاسته ذرت یک سوم لیوان (به همین اندازه میتونین آرد اضافه کنین)
بکینگ پودر دو ق چ سرپر
کره 125 گرم
شکر یک لیوان سرخالی
ماست نصف لیوان
وانیل نوک ق چ
تخم مرغ سه عدد درشت
شلیل خورد شده یک لیوان
طرز تهیه :
ابتدا
شلیل ها رو خورد میکنیم دو تا ق غ شکر روش بریزین و داخل یه ظرف بزازین
روی حرارت کاملا ملایم تا شکر آب بشه و به خورد شلیل ها بره بعد سریع خاموش
کنین و وقتی سرد شد آماده است برای کیک ابتدا کره نرم شده رو با شکر و
وانیل حدود پنج دقیقه با همزن میزنیم تا کاملا پوک بشه.
بعد تخم مرغ ها رو یکی اضافه میکنیم و هر کدوم رو سی ثانیه میزنیم تا به خورد مایه کیک بره وقتی همه تخم مرغ ها رو آضافه کردیم ماست رو اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم همزن رو خاموش میکنیم.
در آخر هم مخلوط آرد و نشاسته ذرت و بکینگ پودر رو که الک کردیم طی سه مرحله اضافه میکنیم و با لیسک هم میزنیم آخر کار باز همزن رو روشن میکنیم و با دور و حدود ده ثانیه میزنیم تا گلوله های آرد باز بشه و کیک یکدست بشه.
حالا قالب کیک که قالب من 23سانتی بود رو کاغذ روغنی میندازیم و شلیل ها رو روی کاغذ روغنی میچینیم یه ق از شربت شلیل ها رو روی آنها میرزیم بعد مایه کیک رو به آرامی داخل قالب میریزیم و با پشت قاشق صاف میکنیم و در فر 170درجه به مدت چهل و پنج دقیقه قرار بدین تا کاملا برشته بشه و وقتی خلال چوبی رو داخل کیک فرو میکنین تمیز بیرون بیاد.
حتما از ماست و کره داخل کیک استفاده کنین تا مایه کیک سفت بشه.
برای دیدن خبرهای داغ،تصاویر و متن های زیبا به «کانال تلگرام ایرانی نیوز» بپیوندید
پرطرفدارترین اخبار
مطالب برگزیده
ارسال نظر
* لطفا از نوشتن نظرات خود به صورت حروف لاتین (فینگلیش) خودداری کنید.
* نیازی به نوشتن نام و یا ایمیل نمی باشد،می توانید به صورت ناشناس نظر بدهید.