در ترشی پیاز نعنا ، فلفل ، سیر و ... قرار دارد که میتواند این ترشی را خوشمزه تر کند

سرکه سیب یکی از بهترین نوع سرکه است چرا که این نوع سرکه بای بدن و همچنین عفونتهای بدن بسیار مفید است

زنجبیل یکی از بهترین موادی است که شما میتوانید در غذا و همچنین در چای استفاده کنید ولی باید بدانید که زمانی که شما سرما خورده اید خوردن زنجبیل بسیار برای شما مضر است

در ترشی مخلوط شما میتوانید موارد دوست داشتنی را اضافه کنید و همچنین وجود گل کلم و همچنین هویج در ترشی مخلوط الزامی است

برای تهیه مربای زرد آلو تا میتوانید ان را بپزید تا مربا خوش طعم تر و همچنین غلیظ تر شود و لازم است بدانید برای مربای زرد آلو از زعفران هم استفاده کنید

جهت تهیه مربای طالبی مقدار شکر ان را کمی زیادتر بریزید چرا که طالبی مانند خربزه شیرین نبوده

جهت درست کردن ترشی فلفل از فلفل های ریز استفاده کنید و فلفل سبز از فلفل قرمز خوشمزه تر است

برای تهیه خیار شور باید حتما از خیار های قلمی و کوچک استفاده کنید و لازم به ذکر است میزان شوری را به اندازه در آب محلول کنید

شیره خرما یک نوع مربا محصوب میشود چرا که بسیار شیرین و مانند عسل است از این رو در تهیه آن باید بسیار مراقب باشیم

بادمجان قلمی ۸تا۱۰عدد گوجه فرنگی ۵ تا ۶عدد آب انار ۲لیوان آب غوره 5 / 1 لیوان گل پر ۱ قاشق غذاخوری نعنای خشک 5 / 1 قاشق غذاخوری