طرز تهیه سس کاری پیاز درشت خرد شده ۱ عدد سیب پوست کنده و خرد شده ۱ عدد کره ۵۰گرم آرد سفید ۵۰گرم ( ۳ قاشق غذاخوری) کاری ۲۵گرم( ۲ قاشق غذاخوری) رنده پوست پرتقال ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه سس گوجه فرنگی گوجه فرنگی رسیده ۱ کیلو پیاز درشت خرد شده ۱عدد هویج متوسط ریز خرد شده ۱ عدد جعفری خرد شده به مقدار کم آرد سفید ۲۵گرم( ۲ قاشق غذاخوری)
طرز تهیه سس سرد جعفری و کرفس و ترخان خرد شده ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری برگ اسفناج ۲۵۰ گرم خامه (نیم کیلو) آبلیمو ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار کم
طرز تهیه میگو پف شده میگوی پاک شده ۱ کیلو آرد 1پیمانه ( ۱ لیوان) شیر 2 / 1 پیمانه تخم مرغ ۱ عدد پودر بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری
طرز تهیه كباب میگو میگو پاک شده 5 / 1 کیل و روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه ماهی قزل آلا ماهی قزل آلا ۸-۶ عدد روغن 1 ليوان نمک و فلفل به میزان لازم آرد به مقدار کم نارنج یا لیموی تازه ۸-۶ عدد
طرز تهیه ماهی سفید (شمالی) ماهی سفید کوچک ۲ عدد آب نارنج ۱ استکان بزرگ (3 / 2 پیمانه) رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن 1 لیوان
طرز تهیه خوراک شیر ماهی شیر ماهی 5 / 1 کیلو نمک و فلفل به میزان لازم روغن ۲- 1 ليوان کرفس ۱ عدد کوچک فلفل دلمه ای ۱ عدد بزرگ پیاز سرخ شده ۳ قاشق غذاخوری
