طرز تهیه کباب جوجه با استخوان
مرغ با استخوان ۱ کیلو پیاز 1 عدد روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری آبلیمو ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم زعفران سائیده ۲- ۱ قاشق غذاخوری
طرز تهیه كباب برگ
گوشت فیله گوساله ۲ کیلو پیاز ۲ تا ۳ عدد روغن زیتون ۱ استکان نمک و فلفل به مقدار کم
طرز تهیه كباب مرغابی یا غاز
مرغابی یا غاز ۱ عد پیاز خرد شده ۱تا ۲ عدد برگ بو 1 تا ۲ عدد ساقه کرفس خرد شده ۱تا ۲ عدد
طرز تهیه آش شله قلمکار
سبزی آش (تره - جعفری - شبت - گشنیز - اسفناج) 5 / 1 کیلو نخود و لوبیا و عدس ( مجموعا به تساوی) ۷۵۰گرم برنج 1 لیوان ( ۲۰۰ گرم) گوشت سردست بدون استخوان ۱کیلو
طرز تهیه آش جو
جو پوست گرفته ۲۵۰گرم سبزی آش 5 / 1 کیلو (تره - جعفری - اسفناج - شبت . گشنیز) نخود و لوبیا و عدس ( مجموع به تساوی) ۷۵۰گرم
طرز تهیه آش ساک
اسفناج ۲ کیلو لوبیا قرمز نصف پیمانه ( ۷۵ گرم) آرد برنج یک پیمانه ( ۱۵۰ گرم) گوشت چرخکرده نیم کیلو روغن ۱۰۰گرم پیاز سرخ شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری
طرز تهیه آش انار
برنج پیمانه ( ۲۰۰ گرم) سبزی آش (تره - جعفری - گشنیز - نعناع) ۱ کیلو لپه ۳-۲ قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری گوشت چرخکرده نیم کیلو انار ۲ کیلو( یا رب انار ۱ لیوان) گلپر ۲-۱ قاشق سوپخوری
طرز تهیه آش آلو
برنج یک پیمانه ( ۲۰۰ گرم) لپه نصف لیوان ( ۷۵گرم) سبزی (تره - جعفری - نعناع - گشنیز) ۱ کیلو روغن یک پیمانه ( ۱۵۰ گرم)
طرز تهیه آش میوه
گوشت چرخکرده نیم کیلو سبزی آش (تره - جعفری - نعناع - گشنیز - برگ چغندر) ۱ کیلو برنج 1 پیمانه ( ۲۰۰ گرم) پیاز سرخ شده ۳-۲ قاشق سوپخوری نخود و لوبیای قرمز ۲۵۰ گرم آلبالو نیم کیلو
طرز تهیه آش کردی
نخود 2 پیمانه گوشت گوسفند ۱ کیلو( سردست) سبزی و برگ چغندر و پیازچه ۲ کیلو آب غوره مقدار کافی بادمجان قلمی حلقه حلقه ۵ تا ۶عدد
قبلی۱۳بعدی