برنج ۱کیلو مرغ ۱ عدد میگو ۱کیلو کرفس ۱ عدد کوچک قارچ نیم کیلو هویج نیم کیلو زعفران سائیده ۲ قاشق مرباخوری رب گوجه فرنگی ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم روغن ۲۰۰گرم

رشته مخصوص پلوئی نیم کیلو برنج ۱ کیلو گوشت سردست بدون استخوان ۱کیلو روغن ۲۰۰گرم خرما نیم کیلو کشمش ۲۵۰گرم زعفران سائیده ۱ قاشق چایخوری

برنج 1کیلو مرغ ۱ عدد نخود سبز پخته شده ۲ لیوان یا کنسرو نخود (۲ قوطی) پودر کاری ۳-۲ قاشق غذاخوری روغن ۲۰۰ گرم زعفران ۱ قاشق مرباخوری

برنج ۱ کیلو گوشت چرخکرده ۱ کیلو پیاز ۴-۳ عدد ادویه ۲ قاشق غذاخوری زعفران سائیده ۱ قاشق مرباخوری

برنج صدری درجه یک ۱ کیلو روغن ۱۵۰گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق مرباخوری آب 1 استكان، نصف پیمانه تخم مرغ ۱ عدد

برنج ۱ کیلو مرغ پاک کرده ۱ عدد کشمش ریز پلوئی ۱۰۰گرم زرشک ۲۰۰-۱۵۰گرم خلال بادام ۱۰۰گرم خلال پسته ۱۰۰ گرم

گوشت فیله گوساله 5 / 1 کیلو فلفل سبز دلمه ۴ تا ۵ عدد سیب زمینی استانبولی نیم کیلو پیاز ریز نیم کیلو زعفران ۲ تا ۳ قاشق آب کرده رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

گوشت راسته گوسفند ۲ کیلو دنبه ۲۵۰گرم فلفل سبز ۵۰گرم پیاز ۲ تا ۳عدد نمک و فلفل به میزان لازم روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری

گوشت سردست گوسفند و سردست گوساله و دنبه 750 / 3 گرم پیاز رنده کرده ۲ عدد بزرگ نمک و فلفل به میزان لازم

مرغ بی استخوان ۱کیلو پیاز ۱ عد بزرگ روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو ۴ قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم