شاخه: در تحقیقات نشان داده شده است که مصرف روزانه ۲۰ میلی لیتر سرکه که معادل ۲ قاشق غذاخوری هم به تنهایی و هم به صورت مخلوط با غذاها موجب کاهش ایندکس گلیسمی مواد غذایی کربوهیدرات دار می‌شود این اثر هم در افراد دیابتی و هم افراد غیر دیابتی دیده می شود کاهش ایندکس گلیسمی نیز موجب می‌شود تا افزایش قند در بدن به آهستگی انجام شود شستشوی دهان با سرکه و گلاب بوی بد دهان را از بین می‌برد اگر سرکه در محل خارش بدن یا خونریزی بمالند خارش و خونریزی های کوچک را بند می‌آورد اگر سرکه را با نمک مخلوط کنند و در دهان ای که به دلیل کشیدن دندان خونریزی می‌کنند نگه دارندچند بار این کار را تکرار کنند خونریزی را قطع میکنند مالیدن سرکه در محل‌هایی که سوزش دارد مانند سوزش سوختگی با آتش موجب درمان آن میشود مالیدن رسوب سرکه باعث معالجه کک و مک لک  های بدن کهیر درد مفاصل و ورم سینه می شود اگر کمی آرد جو را با سرکه خمیر کنند و در محل ورم سینه و بناگوش بگذارند ورم را درمان می‌کند اگر هنگام آبکشی  قدری  سرکه به آب اضافه کنید موهای تان ابریشمین و زیبا خواهد شد سرکه سیب در از بین بردن شوره سر هم بسیار موثر است کسانی که با این مشکل رو به رو هستند می‌توانند هنگام آبکشی موها مقداری سرکه به آب اضافه کنند یکی دیگر از خواص سرکه سیب این است که خستگی را رفع میکنند اگر با مقدار کمی سرکه و گلاب پشت گردن شانه و بازوها را به آرامی ماساژ دهید سرحال خواهید آمد این کار پس از یک روز کار و فعالیت می تواند آرام بخش باشد و رفع خستگی کنند بی آنکه زیانی به بار آورد.

 

خواص سیر و سرکه

 

 

یک حقیقت انکارناپذیر درباره زیر وجود دارد و آن حقیقت این است که این گیاه پرخاصیت بوی بسیار تند و آزار دهنده دارد اما جالب است بدانید که اجداد ما معتقد بودند که هر چه بوی سیر تند تر باشد خاصیت آن بیشتر است به همین دلیل از سیر های تند برای کارهای مختلف از جمله تقویت موها استفاده می‌کردند سیر حاوی مقدار زیادی الیسین است این ماده در واقع از ترکیبات گوگرد از یک آنتی بیوتیک بسیار قوی محسوب می شود و بدن ما  می‌کند که میکروبها را از بین ببرد و از تولید مجدد آنها جلوگیری کنند این ماده عامل بوی تند سیر نیز از زمانی ایجاد میشود که سیر خرد یا له می‌شود.

سیر به دلیل خواص ضد باکتری باعث از بین رفتن سم ها و میکروب های پوست سر میشود و علاوه بر این به بهبود گردش خون در پوست سر نیز کمک می‌کند بنابراین برای سلامت و رشد موهای شما بسیار مفید است اگر ریزش موهای شما شدید است یا تار مو های تان خیلی  ضعیف است هر شب یک حبه سیر را  نصف کنید و آن را روی پوست سرتان می مالید ان  را کمی فشار بدهید تا آب سیر دربیاید و جذب پوست سر شود بعد از یک ساعت پوست سرتان  را با روغن زیتون ماساژ بدهید و یک کلاه پلاستیکی روی سرتان بگذارید یا روی بالشت تان را با یک حوله بپوشانید و بخوابید صبح روز بعد موهای‌تان را با شامپو بشویید.

 

 

دارای اثرات ضد باکتری و ضد قارچ است لذا برای برطرف شدن شوره سر که به علت قارچ مالاسزیا فورفور به وجود می آید به کار می‌رود ترکیبات گوگرد دار سیر نیز در بر طرف شدن شوره سر موثر است زیر دارای مواد معدنی فراوان از جمله سلنیوم سدیم پتاسیم روی آهن است که برای رشد موها اهمیت حیاتی دارد وجود بوی مخصوص زیر به علت وجود ماده به نام آلیسین از این ماده مسئول بروز اثرات دارویی سیر از غذا بوی سیر نشانگر وجود ماده موثر دارویی سیر بسیاری از محققین معتقدند فرآورده های سیر بدون بو فاقد اثرات دارویی است یا لااقل به قدر کافی موثر نیست .

 

منبع : مجله زیبایی